Бельгийская голубая корова: фото, описание, характеристика

Как вывели породу

Еще в 19 веке была выведена селекционерами уникальная в своем роде бельгийская голубая мясная порода коров. После того как учеными был обнаружен ген, который тормозит рост мышечной массы, они направили силы на то, чтобы создать мясистую буренку, в организме которой отсутствовал бы белок.

Несколько лет проводился отбор животных, обладающих наиболее развитой мышечной системой. А затем на свет появилась эта масть. Встретить ее можно в Германии, Франции и Бельгии.

Благодаря выведенному временем и трудом селекционеров особому виду гена, коровы могут обновлять мускулатуру до самой смерти, без перерыва (у обычных буренок развитие мышц прекращается, когда они достигают определенного возраста или вырастают до необходимых размеров). Потрясающе развитая мышечная масса делает эту породу любимой для фермеров, которые выращивают животных ради мяса и желают получить прибыль.

Голубой теленок после 6-ти дней от рождения, способен поправляться каждый день на 1-2 килограмма и расти гораздо быстрее обычных. Это не исключает возможность скрещивания как с молочными, так и с мясными видами. Показатель молочности у телят выше, чем у обычных пород — вы сможете получить от 2 тысяч литров молока за 150 дней лактации.

История выведения

Начало работ для улучшения мясо-молочной направленности в Бельгии приходится на вторую половину ХIX века. Из Великобритании привезли шортгорнских производителей, а также французских мясных коров. Спустя некоторое время у местного скота начал появляться очень крупный размер в сочетании с невысокой посадкой тела.

Своим внешним видом голубые бельгийцы обязаны профессору Хансету, которому удалось блокировать на генном уровне тормозящие процессы в развитии мышечной массы, а также усилить способность к набору веса. Именно в этот момент произошло формирование бельгийской голубой породы.

О голубой породе из Бельгии

Часто существует ошибочное мнение о том, что задняя часть буренки мешает ей передвигаться, но на самом деле животное быстро ходит и отличается проворностью за счет развитых ног. Казалось бы, с таким весом быстро перемещаться — это непосильная задача, но эти бурёнки еще и высококлассный спортсмен.

Бельгийский голубой бык может вырасти до 2-х метров в высоту, имея при этом вес за 1 100 килограмм. Особи женского пола намного стройнее, их рост никогда не превышает 1 метра 50 сантиметров, а весят они зачастую от 950 кг.

Специалисты восхищаются этой породой и восхваляют ее так называемую мускулатуру в квадрате, именно благодаря объемам с туши выходит около 70 процентов чистого мяса.

К основным плюсам этого вида можно причислить такие показатели:

  • Суточный прирост животного при правильном уходе и хорошем питании составляет 1 400 грамм.
  • Мясо обладает уникальными вкусовыми показателями и славится во всем мире своей нежностью и мягкостью.
  • Его можно смело причислить к разряду диетических продуктов из-за низкого содержания жира и холестерина.
  • Содержать такую особь выгодно. Из туши выходит большой процент мяса, что позволяет получать прибыль в несколько раз больше, чем у любых коров. В среднем подсчитано, что голубая бельгийская порода дает мясо в сумме от двух обычных мясных видов.
  • Задумываетесь о том, чтобы начать разводить этих животных? Можете не переживать, будут ли у теленка так же активно развиваться мышцы, как и у отца или матери. Ген, отвечающий за процесс, благодаря экспериментам и долгому выведению масти передается по наследству. Значительный плюс — вам не придется долго ждать отела, буренки данной породы отличаются скороспелостью.
  • Вид отличается послушным характером: представитель спокойны, быстро поддаются обучению и слушаются хозяина. Кроме того, существует признанное всеми народами утверждение, что мясо бельгийской голубой коровы такое легкое, что растворяется во рту. Оно абсолютно постное, и гурманы, впервые попробовав, сравнивают его с курицей или кроликом.
  • Теленок обойдется вам дешевле, чем животное того самого возраста, но, например, голштинской породы.

Но есть у масти свои минусы:

  • Если вы собираетесь дальше самостоятельно заняться разведением этого вида, то беременности у самок протекает всегда тяжело. Нужно будет заручиться помощью ветеринара и колоть специальные витамины для благополучного развития плода.

В большинстве случаев буренка не может родить сама, и придется вести ее ветеринарную больницу для того, чтобы сделать кесарево сечение. Если не уделить этому должного внимания, то во время родов можно потерять и корову и теленка. Такая кропотливость объясняется тем, что плод всегда очень крупный и особенности строения малого таза самки не позволяют родить его без осложнений, самостоятельно. Но некоторые фермеры нашли решение этой дилеммы и скрещивают самцов с обычными буренками.

  • Сверхразвитая мускулатура дает дополнительную нагрузку на передние копыта, поэтому в старости голубых коров преследуют проблемы с конечностями и судороги.
  • Животное невероятно крупное и требует больше пищи, чем обычная буренка. Нужно быть готовым к тому, что прокормить ее сложно.
READ  Осетровые рыбы биологическая характеристика

Кроме того, чтобы быстрее увеличилась мышечная масса, нужно придерживаться специальной технологии, которая подразумевает кормление телят молоком с первого дня рождения. В идеале нужно выпаивать теленка до трех месячного возраста, если обратить внимание на созданную профессионалами схему, то понадобиться более, чем 450 литров для всего периода.

Если посмотреть на фото, то можно увидеть, что бельгийская голубая корова значительно отличается от привычной и хорошо знакомой нам буренки. Молодые бычки всегда превосходят своими габаритами самок. Животное завораживает своими круглыми мышцами, изобилием мускулов в теле и тонкостью кожи, на которой почти нет шерсти.

Обычный окрас — белоснежный, рыжий и серый, иногда можно увидеть даже черных особей с красными подпалинами.

На рынке мясо голубой породы является одним из самых востребованных, оно выделяется среди остальных своею сочностью и идеально подходит для тех, кто сидит на строгой диете.

Оно полезно для здоровья и относится к диетическому, так как в нем почти нет жира. В сравнении с обычной говядиной или курицей это мясо значительно светлее и считается настоящим деликатесом для жителей Франции и Германии. Повара так же любят работать именно с этим продуктом, так как в любой вариации блюдо с его добавлением выйдет нежным и сочным.

Эксперименты с генами, проведенные учеными, помогли не только вывести масть, которая после убоя дают высокий показатель вкусного мяса, но и сделать ее разведение выгодным и недорогим. Кроме мяса, фермеры получают 5 тысяч литров молока, в котором не менее 4 процентов жирности, за 230 дней лактации.

Бельгийская голубая мясная порода коров появилась в XIX веке, когда на ее родину стали активно завозить английских быков. Они стали продолжением скрещенных шортгорнских представителей, отличающихся своими мясными характеристиками, с черными и красными пестрыми коротконогими коровами.

Английским коротконогим представителям суждено было улучшить качественные характеристики местных молочников из Бельгии, потому первоначально ученые сделали ставку на производство высокоудойных коров с довольно развитой мышечной массой.

За 30 лет селекционной работы, с 20-го по 50-ый гг прошлого столетия среди потомства отбирались наилучшие образцы, пригодные для производства молочно-мясного поколения.

В результате к 60-м гг прошлого века произошла генная мутация, в результате которой нарушилась выработка белка — миостатина, что привело к появлению у животных будущей породы двойных мускул. Вновь выведенный вид КРС настолько понравился фермерам, что работа по его разведению была продолжена. Бельгийский голубой скот получил свое распространение за пределами родины, выращиваясь для мясного убоя, прославившись качественным вкусным мясом постного направления.

Увидеть бельгийских голубых коров в России можно крайне редко.

Массивный крупный рогатый скот выглядит внушительно, при этом быки смотрятся зачастую угрожающе. Однако это первоначальное мнение рассеивается, так как бельгийские представители обладают достаточно покладистым, незадиристым характером.

Описание внешнего вида голубого направления Бельгии часто сводится к такой характеристике, как «груда мышц». И в действительности тело бельгийской голубой породы коров сложено из множества мышц, имеющих округлые формы, ярко выраженных. В особенности развиты шейный, плечевой, поясничный отделы и задняя часть туловища.

В высоту голубой бык вырастает до 1,5 м при весе в среднем 1,3 т. Телки чуть ниже ростом в холке — до 1,40 м с массой тела в пределах от 0,85 до 0,9 т. Что примечательно, телята с такой двумускульной мышечной массой не рождаются, а набирают ее, начиная с шестой недели после рождения.

Масть животных может варьироваться от белых до песочных окрасов с голубоватым оттенком. Чаще всего встречаются бельгийские бело-голубые.

Внешний вид

Многие люди, впервые сталкиваясь с бельгийской породой, невольно относят коров к разряду монстров из-за их внешнего облика, но это далеко не так. У животных очень покладистый характер. Стоит ли говорить, что отличить бельгийскую породу весьма просто:

  • мускулатура округлой формы с четкими очертаниями;
  • наиболее хорошее развитие можно наблюдать в шейном, поясничном отделах, а также на задней части;
  • спинной отдел ровный, прямой;
  • конечности сильные, что позволяет скоту весьма активно двигаться;
  • наиболее часто встречается белоснежная масть или песочно-голубая;
  • для некоторых линий характерна красная окраска. 

Продуктивные качества

Быки достигают высоты в холке до 1,5 м и весят свыше 1300 кг. У коров эти показатели несколько ниже — вес около 900 кг, а высота — до 1,4 м. Убойная масса примерно 70–80%. Для бельгийских коров характерны отменно развитые мускулы. У молодняка при рождении отсутствуют двойные мышцы, они появляются спустя 6 недель.

Корова с теленком бельгийской голубой породы
Корова с теленком бельгийской голубой породы

За 250 суток от одной коровы получают 2000–4500 литров молочной продукции, содержащей 4% жирности.

При скрещивании бельгийцев с остальными породами можно заметить, что у потомства увеличивается выход мясной продукции в среднем на 6%. Так же замечено и улучшение вкусовых качеств получаемого мяса, снижается жирность и содержание холестерина. Показатели по мягкости и сочности наоборот идут вверх.

Спермой голубых быков или натуральной случкой чаще всего осеменяют ангусских коров, херефордских, салерсов, симменталей и лимузинов.

READ  Что делать если у кота слизь в моче

У голубой коровы из Бельгии средние показатели молочной производительности. Ежегодно голубые буренки способны выдавать удой молока от 2,0 до 4,5 тыс. л, жирность которого насчитывает 4,0%. Однако мясные показатели от этих представителей находятся на высших ступенях. Убойная масса от взрослого быка варьируется от 70 до 80%.

Уход и содержание бельгийского скота отягощают его осложненные отелы, которые отмечаются среди недостатков разведения, в результате чего до 50% всех телят появляется на свет не естественным, а хирургически путем, об этом следует знать каждому, кто желает обзавестись голубой коровой из Бельгии. Причиной этого стало уменьшение тазового просвета из-за интенсивного развития мускулатуры и увеличения мышечной массы.

Впервые в России! Быки мутанты? Нет! Бельгийская голубая порода мясного скота. Золотая Осень-2017

КОРОВЫ И БЫКИ БОДИБИЛДЕРЫ. БЕЛЬГИЙСКАЯ ГОЛУБАЯ ПОРОДА Meet the Super Cow

РАЗВЕДЕНИЕ МЯСНОЙ БЕЛЬГИЙСКОЙ ГОЛУБОЙ КОРОВЫ КАК БИЗНЕС ИДЕЯ

Новорожденные телята рождаются с массой в 75-80 кг и набирают ежедневно вес по 1,3-1,5 кг.

Сложности в разведении

Самый большой недостаток при разведении голубых бельгийцев — это проблемы с отелами. На фермах с большим поголовьем практически половине коров делают кесарево сечение, чтобы помочь теленку появиться на свет.

При слишком сильно развитой мускулатуре, вкупе с их большим объемом, у коров недостаточно широкий тазовый отдел, что исключает естественный родовой процесс у большинства животных.

Первый отел приходится на 35-й месяц жизни коровы, а сама стельность занимает несколько меньше времени, чем у других пород, и составляет в среднем 285 суток. Новорожденный бычок весит около 75 кг, а телка — примерно 60 кг. Ежедневный привес колеблется от 1,3 кг до 1,5 кг.

Наиболее удобный способ разведения бельгийских коров — беспривязное содержание на открытых площадках под навесами. В загоне обустраивается специальное место, куда укладывается солома слоем не менее 70 см. Такой способ содержания подходит исключительно для летнего периода.

С наступлением холодов в помещениях заготавливают аналогичное количество подстилки из расчета 2,5 кг соломы на одно животное. Некоторые фермеры обходятся без создания теплой подстилки, и тогда коровы содержатся привязным методом, а с наступлением лета поголовье переводится на выгульное содержание.

Бык бельгийской голубой породы
Бык бельгийской голубой породы

У беспривязного способа есть свои достоинства и недостатки. К положительным сторонам относят:

  • простоту в уходе за стадом;
  • минимальное использование механизированной техники при обслуживании животных;
  • можно свести к минимуму разнообразие рациона.

С другой стороны, отмечается значительный перерасход в корме, а также в подстилке, которые будут использованы за зимнее время.

Как правильно ухаживать за мускулистой породой

Чтобы не переплачивать при содержании крупной мускулистой коровы, и при этом вырастить животное большим и здоровым, стоит перед началом разведения прислушаться к таким советам:

  1. Первым делом необходимо обустроить комфортное пастбище для особей: они любят пространство и свободу. Поэтому поле должно быть большим, а забор вокруг территории — прочным и высоким. Соорудите навес, чтобы питомцы не перегрелись.
  2. Купите технику для ухода за животными и специальные корма, которые они едят. Каждое свое решение, связанное с покупкой новой буренки или изменением корма, обсуждайте с ветеринаром.
  3. Постройте сарай для стада, в котором они смогут находиться на привязи во время зимнего сезона. Для подстилки используйте сено и обязательно утеплите полы помещений.
  4. Изучите рацион телок и быков: в среднем в меню необходимо, чтобы было 45 процентов грубых кормов, 25 силоса и 20 витаминных добавок. Летнее питание будет наполовину состоять из травы и из сухого корма с добавками.

Что нужно знать о кормлении

Непременное условие для выращивания здорового молодняка — потребление ими молочной продукции. Составляется специальная технологическая схема, до того момента, пока теленок не достигнет возраста в 2 месяца.

Зачастую чтобы вырастить мясную породу применяется совместное содержание новорожденных телят вместе с матерями. У такого способа есть один минус — телята редко употребляют полностью все то количество молока, которое вырабатывается коровой. Может возникнуть такое заболевание, как мастит, или непроизвольный запуск (прекращение образования молочной продукции) коровы.

Кормление взрослых животных. Рацион бельгийской голубой мало чем отличается от рациона коровы иной породы и включает в себя:

  • сено;
  • солому;
  • корнеплоды;
  • мякину.

Важно знать: прежде чем давать солому животным, ее нужно измельчать и перемешивать с концентратами или проводить термическую обработку этого вида корма.

Необходимо введение разнообразных подкормок, содержащих в себе все необходимые витамины и минеральные вещества. Все это способствует правильному развитию молодняка, а также приводит к улучшению качества мясной продукции у взрослого поголовья.

Летом животных рекомендуется перевести на пастбищное содержание, в это время рацион будет состоять фактически из одной зеленой травы. Важно учитывать, что на 400 кг массы коровы зеленого корма должно идти не меньше 50 кг.

Дополнительную подкормку, состоящую из пищевых отходов или корнеплодов, дают животным, от которых получают в день не меньше 12 литров молочной продукции.

READ  XII. 1. АПТЕЧКА ДЛЯ КОШКИ. ЛЕКАРСТВА ОПАСНЫЕ ДЛЯ КОШЕК.

Разведение животных

Первый отел чаще всего происходит на 4-ый год — вынашивать потомство корове предстоит приблизительно 280 дней.

Главная проблема: из-за зауженного таза телка не может самостоятельно родить потомство, поэтому приходится прибегать к медицинской помощи. После появления на свет малыш быстро развивается и набирает почти 2 килограмма веса в день.

В среднем буренка может выносить не более, чем 3 теленка. Часто фермеры бояться начинать разводить эту породу из-за возможной смертности среди молодняка. Чтобы устранить эту проблему, нужно правильно ухаживать за малышами, а в частности — выпаивать их молоком и по совету ветеринара колоть специальные витамины, которые повышают иммунитет.

В связи с тем, что в странах СНГ эта порода встречается невероятно редко, купить ее будет сложно.

Проще заказать теленка из Германии, но такая услуга будет не из дешевых и без транспортировки обойдется в 2 500 долларов. Фермеры бояться совершать заказ, так как не хотят попасться на крючок мошенников, поэтому так важно выбрать доверительную организацию или посредника с хорошими отзывами довольных покупателей, надежной репутацией и опытом разведения.

Позвонив по номеру: 3 2-476-88-33-42, вы попадете на Кароль Дэлум из Ассоциации BBG. Специалист ответит на все интересующие вас вопросы и расскажет о совершении заказа, предоплате, а также о транспортировке коровы.

В ООО СХП «Новомарковское», Воронежской области, можно купить теленка и от обычной буренки и от бельгийской масти.

Также можно заказать из Европы семенной материал и оплодотворить обычную буренку. Такая услуга обойдется в разы дешевле и не будет превышать 350 евро за 150 спермодоз. Посылка будет доставлена вам в прочном боксе, который полностью обеспечивает сохранность вещества.

Приобретя и вырастив бельгийскую голубую породу коров, вы получите не только экзотического любимца, но и вкусное диетическое мясо, отличное молоко и выгодную перспективу дальнейшего разведения.

Плюсы и минусы

Рассмотрим преимущества бельгийской породы коровы:

  1. Высокая подвижность, интенсивное быстрое развитие.
  2. Правильная структура тела, двойные чрезмерно развитые мышцы.
  3. Спокойный характер.
  4. Значительные ежедневные привесы.
  5. Непродолжительный отел.

Есть у направления и свои негативные стороны, о которых лучше знать. Например,

Также в продуктах животноводства возможно наличие ГМО. Про разведение коров как бизнес расскажет

Благодаря мощному экстерьеру Голубую корову нельзя назвать красивой. Округлости животного вместе с развитой задней частью делают его похожим на огромных поросят. Но строение ног позволяет коровам быстро передвигаться, ходить тяжеловесам не трудно. Представители Голубой породы славятся спокойным характером.

Встречаются разномастные представители Бельгийской голубой породы. Их двойная мускулатура позволяет добиться большого выхода чистого мяса при забое, объем продукции с одного Голубого быка превышает мясной объем с нескольких самцов других видов. Также из положительных сторон выделяется высокое качество жирного молока, приятного на вкус, и аппетитной нежирной говядины. Показатели суточного привеса взрослого быка довольно высоки, от 1 300 до 1 900 грамм.

Из минусов помимо непривлекательного вида имеются, к примеру, сложности породистых коров при рождении теленка. Ветврачи советуют делать Голубым бельгийкам кесарево сечение. Малый таз коровы имеет особое узкое строение, а потомство появляется на свет уже крупным. Самостоятельный отел Голубой буренки является рисковым еще и потому, что им не чужды осложнения, какие переносят обычные виды, а Бельгийская корова дорогая, уникальная, универсальная, потому очень ценная, ее нужно беречь. Поэтому фермеры предпочитают искусственно извлекать Голубых телят при родах.

По причине большой весовой нагрузки на передние конечности коров у старых особей возникают болезни ног. Бельгийские животные теплолюбивы, в северных регионах выращивать Голубую породу сложно.

Мифы вокруг этой породы

Пока в странах СНГ еще не разводят бельгийских голубых коров, из-за этого такие особи кажутся настоящей диковинкой.

Таким образом, изобилие мифов окутывают эту масть и зарождают страх в душах отечественных фермеров по поводу ее разведения. Но многие из таких выдумок не являются правдивыми и доказанными.

  • Поговаривают, что из-за отечности передних конечностей особи умирают очень рано и в страшных мучениях. Но это только миф. Ноги животного крепкие — оно может с легкостью передвигаться, развивая быструю скорость в бегу.
  • Многие свято верят, что мясо, молоко и вообще любые продукты, которые поданы генным модификациям, являются опасными для здоровья. Но это ничем не подтвержденная выдумка — на самом деле ген, который провоцирует развитие мышц, не несет никакого урона человеческому организму, более того мясо бельгийской коровы в разы полезней обычного.

Таким образом, этот вид не опасен для человека и даже очень выгоден при покупке.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector