Дойные коровы как выбрать дойную корову

Коровы Айширского вида

Крупнорогатый скот данной породы считается самым оптимальным для выращивания в северной части страны. В жарких регионах коровы теряют свою производительность и часто болеют. Достоинства айширского вида следующие:

  1. высокая молочность (в среднем до 7 тыс. литров в год);
  2. неприхотливость в содержании и кормлении;
  3. легкая акклиматизация;
  4. крепкое здоровье;
  5. быстрое половое созревание;
  6. долгое сохранение высоких удоев (до 12-летнего возраста).

Коровы в стаде выделяются своим пестрым окрасом – на белом фоне шерсти выступают красно-бурые пятна. Телосложение пропорциональное: широкая прямая спина, не длинное туловище, узкая глубокая грудь с подгрудком, прямые короткие конечности с крепкими копытами, узкая голова с массивными светлыми рогами, расставленными в стороны.

Самки айширской породы готовы к покрытию уже в полуторогодовалом возрасте. Теленок при рождении весит не менее 25 кг и имеет отличный иммунитет. При правильном питании годовалые бычки достигают веса в 300 кг. С экономической точки зрения коров содержать выгодно из-за высокого качества молока и соответствующей цены на него.

Черная пестрая порода

Окрас животных соответствует названию, ведь на черной шкуре беспорядочно расположены белоснежные пятна разного размера. Телосложение мощное и соразмерное, корпус продолговатый, голова длинная с вытянутой мордой, шея в складках, большое брюхо. Высота в холке достигает 135 сантиметров. Взрослая корова весит 550-650 кг, бык – 900-1000 кг.

Различают три типа породы, отличающиеся внешними характеристиками. Животные из центральных районов массивные и при убое дают высокий процент выхода мяса, уральские буренки обладают сухим типом конституции, коровы из сибирских районов маленького роста и плотного телосложения.

Черная пестрая порода КРС
Черная пестрая порода КРС

Средний надой одной буренки может достигать 6-6,5 тонн молока, отличающегося высоким процентом жирности (3,7%). Животные сибирских регионов дают меньше молочной продукции, но зато содержание белка в ней 3,47 %.

Содержание животных не требует больших финансовых затрат, потому что они не привередливы в еде. Летом стадо круглосуточно может пастись на лугах, а зимой основным кормом для них будет сено и сочные добавки.

Достоинства черной пестрой породы:

  • хорошее здоровье;
  • быстрая акклиматизация;
  • умеренная скороспелость;
  • высокое качество продукции (помимо жирного молока постное мясо);
  • спокойный характер.

Соотношение качества и количества производимого продукта делает породу очень рентабельной.

Буренки данного вида имеют черно-пестрый окрас, четко-выраженную линию скелета с длинной головой, чашеобразную форму вымя и высоту в холке в 132 сантиметра. В среднем вес бычков колеблется от 700 до 1000 кг, телочек от 550 до 700 кг.

Корова породы Голландская
Корова породы Голландская

Порода считается скороспелой, и первое осеменение животного проводят уже в 14-18-месячном возрасте. Телята рождаются с весом до 42 кг и при хорошем кормлении прибавляют ежедневно по 500 грамм. За один лактационный период корова дает около 6 тонн молока с жирностью от 3,8 – 4,2%. Убойный выход мяса составляет до 60 % и зависит от типа кормления.

В России голландских коров выращивают чаще всего в центральной части страны, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Животные очень прихотливы в уходе и еде, хотя очень выносливы и быстро приспосабливаются к климату.

Не все породы одинаково хороши, поэтому во время приобретения крупного рогатого скота следует знать в первую очередь об особенностях видов. Часть из них отлично уживется в условиях пересеченной местности и нормально реагируют на потребление суровых кормов. Другие требовательны к рациону, но обладают высокой степенью продуктивности. А еще какие-то плохо реагируют на жару.

Сегодня наиболее востребованные породы, по мнению специалистов – айрширы, голштин-фризы, джерси, симентали. Это что касается мирового рынка. Из отечественных пород смело можно назвать холмогорскую, костромскую, ярославскую, красную степную. Лучше всего приобретать самые известные на территории страны породы, поскольку они хорошо приспособлены к местным условиям и стоят на порядок ниже зарубежных.

К примеру, костромская принадлежит к животным молочно-мясного направления. Буренка является результатом проведенного скрещивания ярославской и местной пород. Отличается довольно крупным телосложением, быстро растет, имеет высокие показатели качества мяса. Окрас традиционно серый с необычными оттенками.

Холмогорская корова известна в нынешней Архангельской области с 18 столетия. Принадлежит к молочным видам. У такой буренки крепкий скелет и отлично развита мускулатура. Имеет бурую масть с характерными темными пятнами на поверхности, узкую морду. Ежегодно от данной коровы реально получить до 4,5 тонн молока. Вес животного составляет где-то 550 кг.

Пожалуй, лучшей из молочных разновидностей можно признать голштинскую. Ее родиной считается Голландия, хотя на самом деле она из США. Обладает крупным выменем, позволяющим получать высокие удои. Вес варьируется в пределах 700–750 кг. Рекордсменкой вида стала корова, прожившая 20 лет. За это время общее число ее удоев составило 211 тонн. Из них только за 10 месяцев 1983 года было получено 25 тонн молока.

Молочные коровы – лидеры по экономичности и производительности среди всех животных, производящих молоко. В отличие от коров мясной направленности и других животных, молочные коровы дают наибольший объем молока за лактацию на единицу живого веса.

Черно-пестрая порода коров

Черно-пестрая порода

Черно-пестрая порода коров

– самая распространенная порода в России. На долю черно-пестрых коров приходится порядка 53% от общего числа российского молочного скота.  Для коров этой породы характерно чашеобразное, несимметричное, крупное  вымя со сближенными задними сосками (индекс вымени – 43-45). Интенсивность молокоотдачи составляет примерно 1,2-1,4 кг/мин. Рост животных в холке – 130-132 см, а вес – 470-1000 кг (быки крупнее телок). Среднегодовые удои у племенных коров зависят от кормов, используемых при выращивании, и равняются – 5500-8500 кг (жирность – 3,4-4,15%, доля белка – 3,0-3,4%).

Голштинская порода коров

Голштинская порода

Голштинская порода коров

выведена в Северной Америке (дата официальной регистрации – 1983 г). Представители породы черно-пестрой масти, ранее допускалась и красно-пестрая, но сегодня она уже выделена в отдельную породу. Для голштинской породы характерны отметины неправильной формы, располагающиеся, как правило, в нижней части тела. Рост животных около 140-145 см в холке. Живой вес зависит от пола – 1000-1250 кг. Подавляющее большинство коров этой породы обладают чашеобразным выменем.

За один удой коровы дают от 30 кг и более молока

со скоростью отдачи 2,5 кг/мин. Жирность молока обычно 3,5-3,96%, доля белка – не более 3,6%. Голштинская порода коров широко распространена в США, Канаде и Израиле.

Айрширская порода коров

Айрширская порода

Айрширская порода коров

берет свое начало в Шотландии (18 век). Коровы этой породы имеют преимущественно красно-белую масть. Они обладают типичным «молочным» экстерьером: удлиненным туловищем, средней по размеру головой, тонкой шеей, крепкой конструкцией, правильно поставленными конечностями, развитым чашеобразным выменем (индекс — 46-48). Соски на вымени широко расставлены. Средний вес коров – около 480 кг, быков – 800 кг. Средняя скорость молоковыведения – 2,0 кг/мин. Среднегодовые удои коров айширской породы высокие и составляют 6000-7000 кг (жир-3,8-4,3%, белок -3,4-3,8%). Айрширская порода коров распространена в большинстве европейских стран, в США, России и Канаде.

Джерсейская порода коров

Джерсейская порода

Джерсейская порода коров

была выведена на небольшом острове-государстве Джерси. Как правило, животные этой породы бурой масти либо палевые. Отличительными особенностями джерсейских коров являются неправильно поставленные задние конечности, длинное тело, глубокая грудь с подгрудком, тонкая шея с множеством складок на ней, широкий лоб и плоские ребра. Среднегодовой удой, в сравнении с другими породами, средний (4300-5700 кг), но жирность гораздо выше. Средний ее показатель равен 5,34%, но бывает и до 7%. Доля белка – около 3,7%. Джерсейская порода коров получила широкое распространение в развитых странах мира.

Костромская порода

Костромская порода коров относится к Молочно-мясному направления продуктивности. В конце девятнадцатого века,  местное поголовье коров Ярославской губернии, стали улучшать быками Швицкой и Альгауской породы. Вес взрослой коровы Костромской породы – 500-650 кг, некоторые достигают 800 кг; вес быков – 800-950 (иногда до 1000-1200) кг.

Вес новорожденных телят около 40 кг, вес годовалых телят составляет 260 кг, а в полтора года – 350-400 кг. Прирост телят составляет 1300 гр. в сутки. Убойный выход – 61-65%. Выход мяса – 83%. Мясные качества хорошие. Молочная продуктивность – 3900-5000 кг в среднем, жирностью 3,5-3,9%, лучшие коровы дают до 7000 кг молока, жирностью 4,18-4,19%.

Красная степная порода

Как самостоятельная порода получила признание только в начале 19 столетия. Средний промер животных составляет: высота в холке – 126-129 см, косая длина туловища – 152-156 см, глубина груди – 66-68 см, ширина груди – 37-42 см, обхват пясти – 17-19 см. Округлое, хорошо развитое вымя с сосками цилиндрической формы.

  • Красная датская;
  • Монбельярдская;
  • Нормандская;
  • Холмогорская порода;
  • Ярославская;
  • Айрширская;
  • Бурая швицкая;
  • Красная степная;
  • Костромская порода;
  • Симментальская;
  • Черно-пестрая;
  • Тагильская;
  • Красно-пестрая;
  • Голштинская;
  • Джерси (джерсийская);
  • Истобенская;
  • Красный голштейн;
  • Финская.

Сравнительные средние характеристики различных молочных пород коров

Порода КРС

Удой в год (кг)

Жирность %

Белок %

Вес  коровы (кг)

Айршир

8561

4,33

3,48

573

Бурая Швицкая

4000

3,80

3,40

600

Голштин

9248

3,96

3,40

618

Датский Красный

8634

4,20

3,50

550

Джерси

6560

5,85

4,02

400

Истобенская

3700

4,10

3,50

480

Костромская

6000

3,86

3,36

650

Красная Степная

4500

3,90

3,50

550

Красно-пестрая

5500

3,80

3,40

650

Красный Голштейн

8423

4,30

3,40

350

Монбельярдская

7745

3,89

3,27

370

Нормандская

7530

4,20

3,45

370

Прим-Гольштинская

10795

3,98

3,20

340

Симментальская

5500

3,90

3,50

630

Тагильская

3500

4,25

3,60

500

Финская

6223

4,38

3,50

526

Холмогорская

6500

4,00

3,00

600

Черно-пестрая

6000

3,90

3,20

560

Шведский Красный

8730

4,30

3,50

550

Ярославская

4500

4,50

3,70

560

READ  Правильные кормушки для утят как их выбрать

Сколько корове нужно воды

Вода в организме животных играет основную роль. Она растворитель и переносчик всех солей и питательных веществ, попадающих в организм с кормами и добавками. С нею же удаляются ненужные вещества-шлаки. Помимо этого, она регулирует температуру тела. Получается, лишая корову обильного питья, мы тем самым замедляем обмен веществ в ее организме, а, значит, и вывод из него вредных соединений. Особенно плохо то, что шлаки, собираясь в органах и крови, нарушают процессы усвоения питательных веществ. Какой же результат? Корова теряет аппетит, меньше поедает кормов, и, безусловно, удои снижаются.

Потребность коров в питьевой воде зависит от многих факторов: от вида кормов, их набора в рационе, питательности, физиологического состояния животного (доится, в сухостое и т. д.), температуры и влажности воздуха.

Обычно на 1кг сухого вещества съедаемых кормов (не учитывая содержащейся в них влаги) корова выпивает примерно 4—6л воды. Получается, животное с суточным удоем 20л, получающая 14—15 кормовых единиц, либо 17—18кг сухих веществ, выпьет от 70 до 100л воды. Если этот корм в основном сено и солома, то корова будет пить без конца, если она ест больше картофеля, моркови, свеклы, потребление воды уменьшается.

Лучше всего водопой организовать так, чтобы корова могла пить, не когда ей дают, а когда ей захочется, но для этого необходима автопоилка. Чаще же всего в личных хозяйствах ею не располагают, а потому поить скот нужно 3—4 раза в день водой комнатной температуры (15—18°). Не стоит давать и слишком горячую воду. Это может посодействовать преждевременным родам у коровы. Сразу после отела ей необходимо выпоить ведро теплой воды или же болтушки (на 1 ведро воды 1кг отрубей и 100г поваренной соли). Это поможет усилить сокращение матки и тогда быстрее отделится послед. После этого, если не наблюдается отек вымени, животных поят столько же раз, сколько и доят, по 1—2 ведра на прием, а лучше всего, вволю. В это время корове кладут в кормушку много хорошего сена и понемножку (по килограмму в сутки) комбикорма.

Как правильно доить и раздаивать корову

Доение коров можно назвать сложной и ответственной операцией. Для получения высокой продуктивности коров нужно кормить и особенно доить в строго определенное время. Животные привыкают к суточному распорядку, и любое его нарушение понижает удои.

Коров с удоем 16—20 кг кормить и доить достаточно 3 раза в день: утром, в обед и вечером в удобное время, однако, по возможности, через одинаковые промежутки времени между дойками.

Кормить коров хорошо за 1,5—2 ч до дойки или же после нее, чтобы животные, во-первых, не отвлекались на корма, а во-вторых, чтобы молоко не впитывало запахи корма. Концентрированные корма, хлебные крошки как лакомство можно давать перед дойкой.

Перед началом доения хвост коровы привязывают к ноге, а вымя моют теплой водой (40—45°С), вытирают насухо полотенцем и делают массаж. После этого сдаивают первые струи молока в отдельную посуду (самая загрязненная часть молока), а оставшееся молоко доят в подойник. Доят вначале задние доли вымени, а потом передние, затем вновь додаивают задние, потому что обычно в них больше молока.

В конце доения делают тоже массаж. При заключительном массаже так же, как и при предварительном, массируют правую и левую половины, растирая вымя сверху вниз и с боков к середине, а также слегка приподнимая и опуская вымя. Далее массируют каждую долю вымени отдельно, производя движение сверху вниз с одновременным подталкиванием вымени вверх. После итогового массажа корову можно додоить.

Особо тщательно нужно делать массаж у первотелок, новотельных и тугодойных коров.

Использование массажа увеличивает активность молокоотдачи и содействует выдаиванию последних, самых жирных порции молока (содержание жира в конце доения до 10-12% при среднем в молоке 3,5—4,0%). Полное выдаивание молока является одним из приемов раздоя коров.

Существует два метода ручного доения коров: доение пальцами (щипком) и доение кулаком. Первый метод не советуется применять, потому что он вызывает болевые ощущения у коров, приводит к порче сосков, их деформации и т. д. Помимо этого, при доении пальцами нужно соски смазывать, что загрязняет молоко, да и само доение данным способом утомительно и требует больших усилий.

Доение кулаком защищает молоко от бактериального и механического загрязнения, и физические усилия руки одинаково распределяются на всю кисть. При доении кулаком весь сосок забирают в кулак, большой палец ложится на указательный, потом последовательно сжимаются остальные пальцы сверху вниз (как это изображено на рисунке), молоко выливается тугой струей. После пальцы разжимаются, однако кулак с соска не снимается, поступившая новая порция молока опять выжимается и так далее до полного выдаивания.

Доить корову нужно быстро, чтобы при любом количестве молока выдоить ее за 4—5 мин.

Чистота выдаивания зависит от темпа дойки. Хороший дояр делает около 80—100 сжатий в минуту (большой темп не позволяет новым порциям молока успеть войти в сосковый канал). При меньшем темпе молоко в вымени задерживается и из-за этого удои падают. Дойка в хорошем темпе помогает получить молока примерно на 10—15% больше, чем при медленном.

Умелое доение и одновременный массаж вымени приводит, как описывалось, к повышению молочной продуктивности. Чтобы достигнуть дальнейшего роста удоев, необходимо так организовать кормление, чтобы в дневном рационе был авансированный корм в размере 1,5—2 кормовых единиц на получение дополнительной продукции. В подобном режиме корову стоит кормить до тех пор, пока она отвечает дополнительной отдачей молока.

Как правило, корову начинают раздаивать тогда, когда она полностью оправится после отела, придет в нормальное физиологическое состояние. Обычно, это происходит на 15—20-й день. Коровы увеличивают свой удой до 3-4-го месяца лактации. Достигнув максимальной отметки, удой может какое-то время держаться на одном уровне, а потом постепенно понижается.

Правильно организованное доение в сочетании с нормированным и разнообразным кормлением помогают в 1,5—2 раза повысить продуктивность коров. Из кормов при раздое особо эффективны корнеклубнеплоды и концентрированные корма. Но при этом необходимо следить, чтобы не перекормить коров и, достигнув максимума удоя, когда новая прибавка кормов не вызывает дополнительной отдачи молока, понизить дачу кормов до нормы.

Полезно в такой период разнообразить корма, чтобы коровы их охотно кушали; а также весьма важны активные прогулки животных на свежем воздухе. Все это будет содействовать нормальной жизнедеятельности всего организма.

Особенности машинного доения

Наиболее распространенный способ доения коров, позволяющий с меньшими физическими усилиями в более гигиенических условиях получать высокие удои молока.

Успех машинного доения зависит от строгого соблюдения правил доения, обращения с животными и исправного состояния машин и оборудования для доения коров.

Принцип работы доильных аппаратов состоит в следующим: по специальному шлангу разреженный воздух из вакуумпровода поступает в пульсатор, из него по шлангу переменного вакуума — в межстенное пространство. Происходит такт сосания, в подсосковой камере доильного стакана вакуум действует постоянно.

Машинное доение

Для доения коров используют двухтактные и трехтактные аппараты.

В двухтактных машинах два такта: сжатие и сосание, в трехтактных введен такт отдыха.

Во время сжатия атмосферный воздух проникает в межстенные камеры доильных стаканов и соски сжимаются. Во время такта сосания давление в подсосковой и межстенной камерах доильного стакана выравнивается и молоко извлекается из соска.

Под действием высокого вакуума к соску притягивается кровь, лимфа и газы, которые увеличивают его объем. Этот процесс вызывает болевые ощущения; чтобы снять их, привести объем соска к норме, исключить возможность патологических нарушений соска введен третий такт — такт отдыха.

Заключение:

Хорошая корова в личном подсобном хозяйстве — это не только экологически чистые молочные продукты на столе хозяев, но и существенная поддержка для семейного бюджета. Удачного выбора буренки!

Голштинские молочные коровы

Порода привезена в Россию из США, где проводилась селекция над улучшением количества, качества и жирности молока. Животные отличаются не только высокими удоями, но и большими размерами. Рост в холке достигает 145 см. Отличительными внешними признаками являются:

  • черный окрас с белыми пятнами;
  • клинообразное и глубокое туловище;
  • большое подтянутое вымя с четко выделенными венами;
  • живой вес до 700 кг;
  • широкая поясница.

Показатели надоев и жирности молока зависят от климата местности и питания животного. В среднем корова дает 9-10 тонн продукта за лактационный период с содержанием жира 3,6% в отечественных условиях.

Новорожденные телята появляются на свет с весом до 45 кг. При правильном кормлении бычки в годовалом возрасте достигают 400 кг живой массы. Взрослая особь-производитель может весить около тонны.

Достоинства голштинской породы:

  1. стойкость к заболеваниям;
  2. чистоплотность;
  3. высокое качество продукции.

Добиться высокой продуктивности можно только создав животным комфортные условия содержания и скармливая им сбалансированные корма. Коровы очень привередливы в питании.

Как выбрать дойную корову

Другие рекомендации, которые следует учитывать при выборе и покупке крупного рогатого скота, включают (рисунок 4): 

  • Молочная особь должна быть стельной.
  • Необходимо проследить за своевременным осеменением телки (не позднее 20 месяцев). Слишком раннее осеменение (до 18 месяцев) может спровоцировать задержку в развитии животного и привести к снижению молочной продуктивности. Позднее осеменение часто приводит к яловости.
  • Оценка состояния здоровья: осмотр глаз (нормальный цвет слизистой оболочки), носа (не должно быть гнойного истечения), рта (оценка состояния зубов), шерсти и кожи.
  • На коже не должно быть язв или гнойников.
  • Вымя должно быть чистым и без царапин. При ощупывании вымени не должно быть твердых или воспаленных участков на железах.
READ  Уход за щенком йоркширского терьера
Выбор дойной коровы
Рисунок 4. Визуальные признаки здоровой дойной самки: ясные глаза, чистая слизистая носа, развитое вымя

Важным показателем при определении состояния здоровья животного является и его аппетит. Если оно плохо ест, у него наблюдаются гнойные выделения из носа, рта или вымени, а также отсутствует жвачка, состояние здоровья является неудовлетворительным. Узнать, как выбрать дойную особь по породе, вы узнаете из видео обзора.

При покупке дойной коровы следует обратить внимание на ряд факторов:

  • Документы. В развитых странах ЕС уже давно существует практика занесения в паспорт животного данных о его предках, жизнедеятельности и тому подобного.
  • Телосложение. У такой коровы вы не увидите мощной мускулатуры. Но она, независимо от качеств любой из пород, должна обладать грудью нормальной ширины (минимум 10–15 см уровня локтя) и хорошо сбитым костяком. Живот должен иметь форму бочонка, ни в коем случае не являться поджарым либо обвислым. Это указывает на нормальное пищеварение. Верхняя часть тела должна быть длинная и равная во всех направлениях. Крестец буренка должна иметь широкий, тогда отел пройдет без особых трудностей. Поскольку слабость конечностей нередко встречается у молочных коров, требуется внимательно осмотреть крестец, спину и поясницу. Плохо, если окажется, что у коровы острая либо раздвоенная холка.
  • Вымя. Оно в идеале будет большим и круглым, имеющим немного волосков. На ощупь ему следует являться упругим и довольно плотным. По окончании доения вымя должно становиться мягким и иметь немного складок. Соски оптимально являются крупными и ровными, расположенными равномерно и далеко. Отмечается у качественного животного любой из пород и определенная венозность в области брюха и вымени, что свидетельствует о нормальной выработке молока.
  • Внешний вид. У коровы должны быть широко поставленные ребра. Кожа – тонкая и эластичная. Шерсть блестящая. У взрослого животного есть 34 зуба – 24 коренных и 8 резцов. Если буренка старая, у нее будут пеньки вместо зубов, отвисшая губа и уши, седина в шерсти и черного цвета стрелки, впадины под глазами. Опытные люди способны узнать возраст коровы по кольцевым перехватам, расположенным у основания рогов.

Ярославские коровы

Порода прочно продолжает завоевывать доверие российских фермеров своей продуктивностью и внешним видом. Благородный черный окрас разбавляют белесые голова, живот, ноги и кончик хвоста. Встречаются еще чисто черные, красные и красно-пестрые коровы. Узнать такое животное в стаде довольно просто по отличительным признакам:

  • большое вымя с широко расположенными передними сосками;
  • объемное и круглое брюхо;
  • отсутствие жировой клетчатки;
  • грудь обладает небольшими размерами.
Ярославские коровы
Ярославские коровы

Несмотря на небольшой вес взрослой коровы (до 500 кг), за лактационный период она производит в среднем 6-7 тонн молока. Продукт отличается высокой жирностью в 4,5 %.

Достоинствами ярославской породы можно считать:

  • высокий иммунитет к лейкозу;
  • хорошая акклиматизация;
  • минимальное потребление корма при высокой молочности;
  • легкие отелы;
  • неприхотливость в уходе.

Купить буренку можно не только в Ярославской области, но в Вологодской, Новгородской, Ивановской или Костромской.

Содержание

В настоящее время практикуется беспривязное и привязное, то есть стойловое, содержание. Если позволяют природные условия, используется круглогодичная система содержания. Если условия нельзя назвать благоприятными – стойлово-лагерная либо стойлово-пастбищная.

При стойлово-пастбищном содержании коровы летом содержатся на выпасе. Ночью и зимой животных загоняют в помещение. Дойка проводится на ферме. К выгульному загону коров при такой системе приучают с осени.

Стойлово-лагерное содержание применяется в случае, если пастбища расположены далеко от фермы. В теплое время года на пастбище устраивается лагерь, где будут находиться животные и осуществляться их доение.

Привязное содержание – каждая буренка имеет свое стойло, где содержится на привязи. В хорошую погоду проводится выгул на площадках. Дойку проводят в стойлах либо на выгуле.

Беспривязное содержание предполагает размещение коров в больших секциях на глубокой подстилке, замену которой производят несколько раз в год. Зимой животных кормят в помещении, а в теплый период – на выгульных дворах.

Комбибоксовое содержание – помещение коров в специальные боксы запирающегося типа. В них совмещается привязное и безпривязное содержание. Коровники должны быть просторными, сухими и иметь хорошую систему освещения.

Биологической особенностью организма коров является сочетание таких физиологических процессов, как беременность и лактация. В первое время после отела суточные удои увеличиваются и становятся к концу 2–3 месяца максимальными. Продолжительность лактации 270–305 дней. Сухостойный период составляет 45–60 суток. Если лактации удлиненные либо укороченные, суточные удои уменьшаются на 12–15%.

Содержание дойных коров любых пород особенно привязным способом, предполагает уход за их кожей, конечностями, регулярный моцион, создание нормального микроклимата (с учетом параметров температуры, влажности, скорости движения воздуха, освещенности, концентрации СО2, аммиака, сероводорода, интенсивности шума).

У животных быстро вырабатывается рефлекс на распорядок дня – раздачу кормов, доение, прогулки.

Готовность к дойке определяется по напряженному и упругому розовому вымени. Проведя массаж, обмыв его теплой водой, обтерев полотенцем, можно приступать к доению. Обычно дойку проводят дважды в день, а для высокопродуктивных буренок, которые находятся на раздое – 3–4 раза.

Особенности кормления

Наиболее распространенный способ доения коров, позволяющий с меньшими физическими усилиями в более гигиенических условиях получать высокие удои молока.

Принцип работы доильных аппаратов состоит в следующим: по специальному шлангу разреженный воздух из вакуумпровода поступает в пульсатор, из него по шлангу переменного вакуума — в межстенное пространство. Происходит такт сосания, в подсосковой камере доильного стакана вакуум действует постоянно.

Для доения коров используют двухтактные и трехтактные аппараты.

В двухтактных машинах два такта: сжатие и сосание, в трехтактных введен такт отдыха.

Во время сжатия атмосферный воздух проникает в межстенные камеры доильных стаканов и соски сжимаются. Во время такта сосания давление в подсосковой и межстенной камерах доильного стакана выравнивается и молоко извлекается из соска.

Под действием высокого вакуума к соску притягивается кровь, лимфа и газы, которые увеличивают его объем. Этот процесс вызывает болевые ощущения; чтобы снять их, привести объем соска к норме, исключить возможность патологических нарушений соска введен третий такт — такт отдыха.

Хорошая корова в личном подсобном хозяйстве — это не только экологически чистые молочные продукты на столе хозяев, но и существенная поддержка для семейного бюджета. Удачного выбора буренки!

Нормы рациона животных составлены с оглядкой на их массу, количество удоев, процент жирности продукции. Если жирность отлична от нормы, следует пересчитать ее на молоко с коэффициентом 4%. Молодым буренкам, которые мало упитанны, рацион несколько увеличивают. Во время лактации потребность животных к полезным элементам возрастает и производится по удою, который выше имеющегося на 4–6 кг. Пару месяцев незадолго до окончания лактации нормы следует увеличить на 5–10%.

При использовании беспривязного содержания в рацион входит больше кормов, чем при привязном. Поэтому нормы обычно увеличивают на 10%.

Тип пищевого рациона определяют, учитывая почвенно-климатические условия зоны, количество комбикорма и других видов кормов, которыми обеспечено хозяйство, уровнем продуктивности животных. Пропорционально увеличению удоя в рационе возрастает количество концентрированных кормов и становится меньше сена и силоса.

Для определения норм рациона следует учитывать такие факторы:

  • живую массу животного – на каждые 100 кг применяется 1 кормовая единица;
  • величину удоя в сутки – на 1 кг молока приходится 0, 5 единиц корма;
  • возраст – молодым особям требуется 10% надбавки на рост;
  • степень упитанности – на 1 кг желаемого прироста оставляют по 0,5 единиц;
  • условия содержания – при плохих условиях потребность в корме возрастает на 10%;
  • раздои – в период раздоя корма дают на 1–2 единицы больше.

Невозможно проводить кормление дойных коров без таких составляющих, как грубые корма, балансирующие, которые обеспечивают ваших буренок протеином и дают необходимое количество энергии. Требуется и специальный продуктивный комбикорм для обеспечения питательности молока.

Основной корм дается 2 раза в день. Это солома, сено, лузга, мякина, шелуха. Грубого корма из общего количества должно быть около 50%. Балансирующие корма – комбикорм, который налаживает баланс протеина. При его нехватке вводят соевый шрот, силосованную дробину, рапсовый жмых.

Продуктивный комбикорм в зарубежных странах изготавливается промышленным путем. На таком комбикорме обеспечивается высокая продуктивность молочной продукции. Количество комбикорма подбирается с учетом потребностей отдельного животного. Продуктивный комбикорм – по сути, 3–4 кг концентратов за 1 прием пищи. Оптимально буренке нужно давать такой вид корма спустя каждые 4 часа небольшими порциями.

Чтобы узнать, как правильно выбрать особь при покупке, нужно понаблюдать за тем, как животное ест. Здоровая особь отличается хорошим аппетитом, регулярной жвачкой и здоровым видом.

Кроме того, после покупки лучше взять немного сена или комбикорма со старого хозяйства, чтобы выдавать их животному после перевозки. Так адаптация к новым условиям содержания и кормления пройдет быстрее.

Холмогорские молочные буренки

Внешний вид холмогорских коров напоминает Голландскую породу. Однако имеются отличительные признаки:

  • крепкое, гармоничное телосложение с широкими костями;
  • голова небольшая с узкой мордой;
  • некрупное вымя с пропорционально развитыми долями;
  • крестец приподнят, зад широкий.

Окрас чаще черно-белый, но иногда встречаются коровы просто черные или красно-пестрые, очень редко – красные.

Холмогорские молочные коровы
Холмогорские молочные коровы

Представители Холмогорской породы не нуждаются в особом уходе или рационе. Питание аналогично рациону крупного рогатого скота любого вида. Содержат буренок в сухих и чистых стойлах, отпуская выгуливаться на пастбищах в теплые сезоны. Получить много качественного молока от коров этой породы довольно сложно. В среднем за год одна особь дает до 6 000 литров продукта со средней жирностью 3,7 %.

Достоинства холмогорских буренок следующие:

  • устойчивый иммунитет к опасным болезням;
  • высокое качество мяса;
  • ранняя половая спелость и хорошие показатели плодовитости;
  • приспосабливаемость к суровому климату;
  • быстрое раздаивание.
READ  Кошка облизывает руки

В России порода распространена в северо-восточных регионах, где животным не страшен суровый климат. В Якутии, Сибири и даже на Колыме коровы показывают хорошие удои при скудном питании.

Как выбрать поросенка

Молочного типа коровы обладают небольшой сухой удлиненной формы легкой головой, хорошо выраженной складчатостью кожи, хорошо развитой во всех направлениях грудной клеткой, объемистым выменем чашевидной формы, глубоким и широким. Желательные размеры вымени в обхвате — 110-120 см, глубина — 29-33 см. Кожа вымени должна быть тонкой, с нежным волосяным покровом.

При покупке молочной козы основное внимание уделяют состоянию вымени. Оно должно быть хорошо развитым, шаровидной или грушевидной формы, объемистое, упругое, но без затвердений. Соски одинаковые, средней длины, направленные вперед и в стороны.

Не спадающее после доения вымя высокой молочностью не отличается.

При приобретении козленка не покупайте его у неизвестных людей, поскольку он может быть получен от близкородственного спаривания. Атакой приплод, как правило, не отличается высокой жизненностью и здоровьем. Удойной козы из него не получится. Козлят покупают не ранее двухнедельного возраста, когда можно начать постепенно переводить на коровье молоко с добавлением отвара риса или овсяной крупы. Наивысшие удои от коз получают после двух-трех окотов. С 6-7-летнего возраста удои начинают снижаться. Поэтому содержат их 7-8 лет.

Наиболее подходящий возраст для покупки — вскоре после отъема. Можно и в более раннем, но не моложе недельного возраста, чтобы поросенок смог получить материнское молозиво.Для ориентировки подскажем, что при нормальном развитии в 3-4 недели поросенок набирает до 5-7 кг, в 7-8 недель — 14-18 кг.

При выборе свинки для получения в будущем приплода, обращают внимание на соски. Их должно быть 7-8 пар, они должны располагаться симметрично, как можно дальше один от другого. Верхушки сосков не должны быть вдавленными вовнутрь. Этот порок называется «кратерность». Наличие его у свиноматки затрудняет сосание молока поросятами.

О легком отъеме телят можно прочитать здесь

Воспользуйтесь советами животновода из этого видео, чтобы выбрать хорошую молочную корову.

Выбор хорошей молочной коровы — одна из не простых задач не только для владельцев животных, однако даже для специалиста-зоотехника, ведь внешне вид животного не всегда характеризует его продуктивные возможности. Но дать некоторые общие советы все же можно.

Для начала стоит знать, к какой породе относится выбираемое животное, и, конечно, предпочтение отдается специализированным молочным породам, ведь они во многом превосходят все остальные породы по количеству производимого молока на единицу живой массы. Если нужно получать как молоко, так и мясо, то подходят в таком случае комбинированные породы скота молочно-мясного и мясо-молочного направления.

Приобретая взрослых животных, нужно знать возраст коровы, помня при этом о том, что молочная продуктивность коров с возрастом возрастает до 5—7-го отела, а потом постепенно понижается. Первотелки, как правило, дают примерно 70-80% удоя полновозрастных коров.

При отсутствии данных о возрасте коровы их можно с достаточной степенью точности определить. К примеру, возраст в отелах можно определить по количеству роговых колец (рис. 1). Роговые кольца считаются следствием внутренней перестройки организма под влиянием стельности, но если питание животных было в этот период полноценным, то в таком случае кольца чуть заметны на роге, и наоборот, если кормление недостаточно, то кольца просматриваются весьма отчетливо.

С большой точностью возраст коров и молодняка крупного рогатого скота можно высчитать и по зубам. Основано данное определение на строгой последовательности смены молочных зубов на постоянные, и на стирании постоянных резцов и изменении формы трущейся поверхности зубов. Определение возраста скота по форме стирающейся поверхности требует хорошего навыка, по этой причине для владельцев скота затруднительно, а вот порядок смены молочных зубов на постоянные запомнить в принципе не трудно.

Молочные зубы по величине заметно отличаются от постоянных. Они довольно тонкие и узкие, постоянные зубы, наоборот,— длинные и широкие.

Временные сроки смены зубов у крупного рогатого скота такие:

  1. Зацепы: 15—19 месяцев.
  2. Средние внутренние: 18—28 месяцев.
  3. Средние наружные: 24—35 месяцев.
  4. Окрайки: 31-40 месяцев.

Конечно, перечисленные методы определения возраста нужны в том случае, когда нет данных записей о возрасте и происхождении животного.

Данные о происхождении тоже важны при выборе коровы. Естественно, что от более продуктивной матери большая вероятность вырастить и более ценное потомство. По этой причине хорошие показатели молочной продуктивности матери, сестер, а также полусестер по отцу (если такие есть) могут в какой-то мере гарантировать успешный выбор.

По телосложению животных можно судить об их полезной производительности. Так, для коров молочного направления характерен особый дыхательный тип. Ребра данных животных имеют косую направленность, что помогает иметь большее вместилище для внутренних органов. Считают хорошим показателем, когда расстояние между двумя последними ребрами составляет 3-4 пальца (5—6 см).

У хорошей молочной коровы голова довольно легкая, кожа тонкая, эластичная с большим количеством маленьких складок на шее, волос по величине небольшой и блестящий. Ноги очень крепкие, задние широко поставлены. Животное не должно быть высоконого, однако и не излишне низконого, ведь в таких случаях будет затруднено доение.

Саблистость, иксообразность задних конечностей точно так же, как и размет передних конечностей, считается существенными недостатками. Провислость спины, перехват за лопатками, узкозадость и многие другие нежелательные признаки говорят о плохой наследственности либо же о неудовлетворительном выращивании данного животного и, конечно, оказывают отрицательное влияние на его продуктивность и воспроизводительные способности.

Корова должна легко доиться, иначе она не удобна в обслуживании. После доения хорошее железистое вымя очень спадает, образуя большую складчатость, которая хорошо заметна с задней части коровы. Чем больше пространство, которое занимает вымя между задними конечностями (в практике ее называют «молочным зеркалом»), тем вымя более объемное, а значит, и более продуктивное. Кожа вымени должна быть тонкой, подвижной, с небольшим и редким кроющим волосом.

Обращают внимание также и на развитие молочных вен. Молочные вены размещены на брюхе по обеим сторонам средней линии от передней части вымени до места их вхождения в грудную полость. Толщина вен, а также величина отверстия на месте вхождения вен в грудную клетку (так называемые «молочные колодцы») косвенно свидетельствуют об интенсивности работы молочной железы.

Немаловажную роль при выборе животных играет и их темперамент. Для содержания в домашних условиях больше всего подходят животные со спокойным нравом или же, как их часто называют, добронравного типа.

И, наконец, самым важным показателем, определяющим настоящую ценность молочной коровы, считается ее молочная продуктивность — количество и качество получаемого молока за день, за год. Довольно существенно при этом учитывать воспроизводительные качества: способность каждый год телиться и приносить здоровый приплод.

Костромская порода

Чтобы выбрать продуктивную молочную корову, нужно принимать в расчет множество факторов: породу и возраст животного, его экстерьерные особенности (внешний вид) и оценивать общее состояние здоровья. Мы расскажем, как выбрать крупный рогатый скот для приусадебного хозяйства.

Чтобы знать, как выбрать хорошую корову, следует, в первую очередь, обратить внимание на ее породу. Важно учитывать, что далеко не все животные имеют высокую продуктивность, так как некоторые виды предназначены только для дальнейшего забоя на мясо (рисунок 1). 

Молочные и мясные коровы
Рисунок 1. Внешние отличия молочных и мясных пород

Советую Вам новое натуральное средство для борьбы с болью в суставах — регенерирует хрящи и ткани суставов. Хотите попробовать?

Чистокровность не влияет на молочную продуктивность. Кроме того, чистокровной считается лишь та особь, отец, мать и другие предки которой принадлежали к одной породе. Все остальные животные считаются помесями. У них сохраняется продуктивность, но потомство будет обладать меньшим количеством признаков породы.

Также следует учитывать, что чистокровность породы не является единственным показателем в определении продуктивности. Эти животные обладают индивидуальными особенностями, которые могут влиять на молочную продуктивность.

Внешний вид

Лучшим способом определения продуктивности является наблюдение за другим потомством, выведенным от родителей конкретной особи. Так, если старшие сестры по матери, а особенно по отцу обладают высокой молочной продуктивностью, выбранное животное также будет обладать этим качеством. 

Определить молочную продуктивность можно и по экстерьерным признакам, которые практически не зависят от породы. На рисунке 2 приведены признаки, позволяющие визуально определить, как выбрать хорошую корову: 

  • Туловище хорошо развито, имеет объемную брюшину;
  • Костяк крепкий, но не грубый;
  • Голова легкая;
  • Ноги прямые, зад широкий и длинный;
  • Кожа тонкая, но плотная, волосы блестящие;
  • Вымя хорошо развито, имеет чашеподобную форму, а под кожей хорошо просматриваются молочные вены.
Как выбрать хорошую корову
Рисунок 2. Визуальные признаки хорошей самки: 1а — правильная постановка ног, б — саблистая постановка ног, в — прямая постановка ног, г — иксообразная постановка ног; 2а — приподнятый крестец, б — прямой зад с развитыми мышцами, в — свислый зад с плохо развитой мускулатурой

Джерсейские коровы

Животные этой породы имеют негабаритную внешность для молочного направления. Они не высокого роста (до 120 см) и среднего веса (самки до 450 кг). Туловище плоское с короткими ребрами, голова небольшая, грудь узкая и глубокая, а спина вогнутая. Окрас шерсти коровы рыжий или светло-бурый, иногда присутствуют оттенки потемнее. Некоторые особи отмечены белыми пятнами на нижней части туловища.

Корова Джерсейской породы
Корова Джерсейской породы

Особым достоинством породы считается высокая жирность молока, которая редко бывает меньше 5%. При качественном корме за лактационный год корова дает не менее 4,5 тонн отборной продукции, которая ценится за большое содержание белка и кальция.

Фермеры отмечают и другие положительные стороны породы:

  • нетребовательность к меню;
  • редко болеют маститом и другими инфекционными болезнями;
  • потребление небольшого количества кормов;
  • не вытаптывает пастбища;
  • высокие репродуктивные показатели.

В России Джерсейские коровы чаще всего выращиваются в центральных регионах.

Любая порода буренок молочной направленности требует от своего хозяина заботы и внимательного, ласкового отношения. Даже самая высокомолочная корова имеет свой характер, от которого зависит качество и количество готового продукта.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector