Китайские куры китайская хохлатая курица

Немного истории

Первым о китайских шелковых курах упоминал в своих трудах греческий философ Аристотель, описывавший их как птиц, покрытых кошачьей шерстью. Об этой же породе, правда, называемой «кохинскими черными курицами», рассказывается в летописных источниках китайской династии Тан. В XIII веке о подобных птицах с синими клювами и черной кожей писал в своих заметках венецианский путешественник Марко Поло.

Китайская шелковая курица – порода, о происхождении которой известно достаточно много. Её неофициальное название в среде заводчиков – силки или шелковая. Первые упоминания об этих птицах можно найти в документах XIII века. Зародившись в восточноазиатском регионе, порода довольно быстро приобрела свой характерный внешний облик и стала пользоваться популярностью. В Европе о ней узнали благодаря Марко Поло, описавшему птиц в своих заметках.

Изначально разведение породы проходило с декоративными целями, но постепенно были оценены и лечебные свойства мяса, и его питательная ценность. Китайские силки были невероятно популярны среди представителей аристократии и украшали своим присутствием их сады.

С XVIII века началась миграция шелковых кур в Европу и Россию. В суровом климате нежные китайские птицы чувствовали себя вполне комфортно. В Поволжье и Сибири порода снискала популярность и активно наращивала поголовье вплоть до революции. В XX веке китайские шелковые куры были практически полностью уничтожены в России. Сегодня порода переживает новый виток популярности, и её поголовье в стране постепенно растёт.

Продуктовые характеристики

Китайские аборигены значительно отличаются от родственных пород. Основные отличия относятся к внешнему виду.

Внешность пернатых

Китайских шелковистых куриц классифицируют, как декоративно-домашних. Внешне курицы отличаются от петухов по нескольким признакам:

  • гребни кур черные, у петухов – фиолетовые;
  • кожа кур и петухов черная, мясо имеет серый оттенок;
  • на лапах по 4 или 5 пальцев;
  • вес петухов достигает 3,1 килограмма, курицы могут весить до 2,2 килограмма.

Особенность оперения шелковистых кур объясняется тем, что перо по своему строению не имеет крючков. Перья не соединяются, оставаясь мягкими, создавая пуховое покрытие. Окраска перьев может быть разной: от золотистой до светлой, белой.

Продуктивность

Кладку яиц куры начинают с 5-6 месяцев. Ежегодно они приносят от 80 до 160 штук. Яйца весят около 35 граммов. Окраска скорлупы – светлая, кремовая.

При стрижке с одной курицы можно получить до 150 граммов пуха, но этот процесс проводят накануне линьки, чтобы не лишить курицу естественной защиты на долгое время.

Китайских шелковистых кур часто содержат на территории контактных зоопарков. Они дружелюбны, идут на контакт с детьми. Птицы не проявляют агрессии, не затевают драк друг с другом.

Китайскими шелковыми курицами восхищаются многие. Но могут ли они быть полезны еще чем-то, кроме украшения двора? продуктовые характеристики у несушек и петухов довольно слабые. Компенсируются они высокой стоимостью мяса, несмотря на то, что оно черное. Вот описание продуктивности породы:

  • Куры весят -1-1,1 кг, петухи – 1,5-2 кг
  • Годовое количество яиц – 80-120 штук
  • Масса яйца – 35-40 г
  • Яйценоскость начинается рано, в 4 месяца

Мясо их очень вкусное, в нем содержится уникальный набор аминокислот, минералов и витаминов. Курица шелковая в Китае и многих азиатских странах считается деликатесом. Мясо и яйца шелковых китайских кур используют для изготовления лекарств в восточной медицине. Темная тушка непривлекательная на вид, но это вполне компенсируется ее вкусовыми качествами и полезными свойствами. Черное мясо годится на бульон, его можно запекать на гриле, мариновать в медовом соку и т.д.

Кроме традиционных продуктов, от этой породы получают еще и пух. Хохлатые пуховые курочки стригутся каждые два месяца. За две стрижки легко получить 120-130 г продукции. Шелковистая опушка может использоваться для набивания подушек, изготовления пряжи для вязания. продолжительность жизни кур 5-6 лет. Все это время они прекрасно несут яйца и размножаются.

Впервые документальные упоминания о столь необычных птицах встречались в дорожных записках великого путешественника Марко Поло. Случилось это еще в XIII веке, а с начала XVIII куры активно разводились на территории России. Впоследствии порода оказалась невостребованной, поэтому практически исчезла с домашних хозяйств нашей страны. Сейчас наблюдается вновь вспыхнувший интерес к этим экзотическим птицам, поэтому нелишним будет узнать побольше об этой породе.

китайские шелковые куры

Китайские шелковые куры

Характеристика породы шелковых китайских кур:

  • У птиц черные кости, темно – серая кожа и мясо, что с непривычки может даже вызвать испуг.
  • На ногах у кур пять оперенных и разделенных пальцев.
  • Перья не сцеплены между собой, так как не имеют крючков, характерных для большинства представителей куриных пород.
  • Внешне и на ощупь оперение напоминает мех пушных зверей или легкий пух.
  • Гамма возможных расцветок шелковых кур варьируется от белоснежного до голубого. Оперение чаще всего однотонное, причем скрещивание необходимо проводить и по этому признаку, чтобы не допустить брака окраса.
  • Телосложение компактное и изящное, коротка спинка расположена круто вверх. Шея короткая, посаженная вертикально, что придает птице горделивый вид.
  • Глаза темно – коричневые, практически черные. Клюв маленький, обычно темно – голубого цвета. На голове малозаметны голубоватые мочки ушей, чаще всего недоразвитые.
  • У самцов небольшой розовый гребешок, хохолок прямостоячий, откинут назад.
  • Самки выделяются миниатюрными размерами, непропорционально маленькой головой, хвост практически незаметен под объемным оперением.

А здесь можно больше узнать про характеристику  породы кур Амрокс, а также про особенности её разведения.

Несмотря на экзотический вид, эти птицы весьма ценны и по другим причинам. В первую очередь это вкусное и питательное мясо, а также диетические яйца (как и у Минорки).

READ  Клотримазол для кошек

Экзотический вид кур ценится не за яйценоскость. Однако 100 штук яиц в год весом около 35 г получить можно. Курочка становится хорошей мамой и высиживает не только свои, но и перепелиные, и фазаньи яйца. Птицы не дичатся, охотно идут на руки к хозяину, давая себя погладить.

Пух китайских кур ценится. Стрижку устраивают раз в месяц, собирая с головы до 70 грамм, используется пух для вязания. Птицы с легкостью переносят зиму в неотапливаемых курятниках. Им не нужны насесты, летать экзоты не умеют. Рацион такой же, как для обычной курицы. Но если нужно, чтобы курочка неслась, лучше обеспечить тёплое содержание и длинный светлый период.

Китайская шелковая курица – самый пушистый в мире вид кур. Однако они подвержены всем куриным недугам. Пухопероеды, клещи и блохи при неправильном содержании уничтожат декоративность. При несбалансированном рационе возможна закупорка или воспаление ЖКТ.

Понос создаст из декоративной птицы неприятный ком свалянной шерсти. Чистое помещение, хорошее питание и уход позволит сохранить крепкое здоровое стадо. Выгул для кур является необходимым условием здорового содержания.

На родине китайская шелковая курица ценится не только за декоративный вид, но и особый состав мяса. Непривычно тёмное мясо и внутренности курицы целебны. По сравнению с белым, мясо более питательно, насыщено витаминами и аминокислотами. Блюда из черной курицы нежнее и не содержат жир. Они лучше усваиваются и считаются лекарственным.

В 100 г мяса черной курицы содержится:

  • витамин В1 – 0,02 мг;
  • витамин В2 – 0,1 мг;
  • никотиновая кислота – 7,1 мг;
  • витамин Е – 1,77 мг.

В рассматриваемом продукте больше глобулина, оно полезно женщинам, страдающим анемией. Употребление мяса китайской шелковой курицы полезно всем, особенно ослабленным длительной и тяжелой болезнью людям. Рекомендуют в лечебных и профилактических целях съедать 150 г мясного продукта.

Мясо китайских черных куриц считается деликатесом и в других азиатских странах – Корее, Вьетнаме, Японии. Блюдо готовят с имбирем и местными травами. Восточная медицина рекомендует вводить в меню и систематически употреблять продукты из черной курицы больным:

  • анемией;
  • при проблемах с печенью, селезёнкой и почками;
  • недугами ЖКТ.

Приготовление блюд из мяса черной курицы не должно сопровождаться жарением. Карри, супы, бульоны, тушение – лучшие способы приготовления целебной еды.

Внешний вид

Для птиц этой породы характерно плотное, крепкое и округлое со всех сторон тело. Туловище, ноги (довольно короткие), плюсны у этих куриц оперены. Хвост, состоящий в основном из рулевых перьев, пушистый и короткий, практически полностью скрыт под длинным оперением спины. Головы у этих птиц небольшие и изящные, украшены маленьким клювом сине-бирюзового цвета, плавно закругленными голубоватыми мочками и перьевыми хохолками.

Петухи несколько больше по размерам, чем самочки. Кроме того, их головы украшает розоватый гребень и хохолок, как бы откинутый назад. Китайские шелковые куры и петухи глаза имеют коричнево-черного цвета, довольно глубоко посаженные.

Важные моменты селекции

Среди преимуществ породы называют отменные вкусовые качества мяса, эффектный внешний вид. Многие заводчики отмечают дружелюбный характер птиц. Недостатком можно считать высокую стоимость экземпляров, необычный цвет мяса, невысокие показатели кладки яиц.

Селекционное скрещивание проводят для улучшения показателей родительских качеств. При скрещивании кур с белым мясом и шелковистых китайских аборигенов мутировавший ген будет доминировать. Для скрещивания подходят домашние условия, единственным требованием становится отдельное содержание скрещиваемых птиц.

Китайскими шелковыми курами занимается не так уж и много фермеров. Но они получают отличные отзывы. Ведь выращивают этих красавиц не столько ради мяса и яиц, сколько ради оригинального внешнего вида. К достоинствам описание породы относят:

  • Декоративность
  • Неприхотливость в содержании
  • Устойчивость к холоду
  • Полезный свойства мяска и яичек

Имеют китайские шелковые куры и свои недостатки. К минусам породы можно отнести:

  • Низкую продуктивность
  • Дороговизну

Данные породы скрещивают с шелковыми курами только раз. В дальнейшем спаривание идет только между гибридными китайскими курочками и петушками.

Домашняя китайская шелковая курица! Необычный декоративный питомец. Дай Лапу

Китайские шелковые плюсы и минусы породы

Энциклопедия домашних животных №14 – Китайские шелковые куры

наседки от Бога. Китайские шелковые аборигены.

При селекционном разведении шелковых китайских кур обязательно производится отбор по цветовой гамме оперения. Каждая цветная ветвь требует собственной огороженной территории для размещения. На десять куриц достаточно приобрести всего одного петуха, но заводчики с большим опытом рекомендуют держать двух самцов на случай подмены, чтобы не остаться без производителя. Обновление поголовья самок происходит один раз в пять лет. Петухов меняют каждые два года.

Для шелковых китайских кур характерно позднее созревание, до четырёх месяцев их половые признаки остаются практически не развитыми. Впрочем, силки компенсируют это хорошей плодовитостью. Сегодня этих птиц часто скрещивают с другими породами – для повышения массы яиц и яйценоскости, увеличения мышечной массы. Прилив новой крови хорошо сказывается и на самом поголовье.

Особенности породы и разновидности

В зависимости от окраски оперения выделяют несколько подвидов китайских шелковых куриц, или силков, как их еще называют птицеводы:

  • дикие;
  • белые;
  • желтые;
  • голубые;
  • черные и другие.

Перечислять их все не будем, так как европейские стандарты выделяют несколько иные подвиды этой птицы, чем американские, и только специалист сможет разобраться во всех нюансах того, каких окрасов могут быть китайские шелковые куры.

Причиной выбраковки из чистой породы для этих птиц может стать пятнистость или наличие какого-либо отличного от стандарта цвета либо оттенка, редкое или грубое оперение, недоразвитие или отсутствие пятого пальца, слишком большой хвост, несоответствующий цвет кожи, клюва, глаз или гребешка.

READ  Причина появления поноса у кота после кастрации У кота понос после кастрации как восстановить самочувствие

Китайские силки отличаются не только компактными размерами. Их костная ткань имеет чёрный цвет, мышечная – тёмно-серый (соответственно, такого оттенка будет и мясо). Кожные покровы отличаются сине-коричневым оттенком – тушку птицы сложно перепутать с аналогами, полученными от других пород. Её мясо считается деликатесом в Китае, да и в целом, поданное к столу, оно выглядит довольно экзотично.

Петух имеет слаборазвитый гребень, голову всех особей венчают небольшие пушистые бакенбарды, есть выраженная бородка и хохолок. Серёжки имеют бирюзовый или сизо-чёрный оттенок. Глаза птицы выразительные, с глубоким коричневым или чёрным тоном.

Куры имеют оперение молочного, чёрного, лимонного, голубого цветов, встречаются различные их сочетания. Шелковистые элементы оперения есть и на хвосте, который также имеет рулевые перья, косицы. Тело птицы округлой формы, с широкой спиной. Породе силки свойственны компактные размеры и малый вес: до 2,5 кг для петуха и около 2 кг для курицы.

Выделяют несколько разновидностей шелковых китайских кур. Классической считается аборигенная линейка, обладающая нейтральным белоснежным окрасом. Птицы этого типа выращиваются на мясо. Декоративные разновидности имеют жёлтый, чёрный, серебристый, голубой оттенок пуха.

Кормление кур

Китайские пушистые курочки неприхотливы в еде. Они маленькие, потому затрата кормов не слишком большая. Можно кормить птиц готовым комбикормом, или составлять меню самостоятельно. В рационе должны присутствовать:

  • Зерно (пшеница, кукуруза, овес, ячмень)
  • Бобовые (горошек, чечевица)
  • Овощи (вареная картошка, свекла, морковка, кабачки, тыковка)
  • Зелень или травяная мука зимой
  • Мясокостная или рыбная мука
  • Жмых из подсолнуха или сои
  • Пивные дрожжи
  • Минеральные добавки – гравий, мел, соль
  • Витаминные добавки, например, Премикс

Разрешено кур кормить кухонными отходами, но обязательно свеженькими. В птичнике всегда должна быть водичка, меняют ее не реже двух раз в сутки. Кормят всех кур 3 раза в день. Утром и вечером дают зерно, а в обед влажные мешанки. Важно кормление проводить в одно и то же время. Для влажных и сухих кормов ставят отдельные емкости, как и для воды.

Характеристика шелковых кур

Птицы этой породы не могут похвастаться большим весом. Так, петухи могут вырасти до 1,5, а курицы до 0,9-1,1 кг. Но их мясо необычного черно-серого цвета считается в китайской медицине не только деликатесной едой, а и лекарством, способным помочь при множестве заболеваний. Проведенные не так давно исследования немецких ученых подтвердили, что оно обладает уникальным составом и содержит множество аминокислот, микро- и макроэлементов, способных поддержать здоровье.

Не менее полезны яйца китайской шелковой курицы, которых одна птица может снести до 100 в год. Но необычность птиц этой породы еще и в том, что их стригут, дабы получить мягкое перо. Курицам никакого вреда это не приносит, а владелец от каждой птицы может получать ежемесячно по 60—70 г тонкого пера, больше похожего на пух.

Еще одной особенностью этой породы является развитый инстинкт насиживания. Курицы силков – очень заботливые наседки, и при правильно выполненном подкладе будут заботиться о подкидышах, как о собственных птенцах.

Продуктивность

Для шелковых кур особую опасность представляет влажность на территории птичника. Она часто провоцирует развитие многочисленных заболеваний, которые приводят к гибели.

Взрослые особи подвержены:

  • легочным воспалениям;
  • отравлениям;
  • инфекциям кишечника;
  • рахиту;
  • кокцидиозу.

Для цыплят опасность представляют нашествия блох, клещей.

Для профилактики заболеваний принимают необходимые меры, которые помогают предотвратить осложнения.

  1. Чтобы повысить показатели иммунитета, обязательно включают в рацион витаминные комплексы для кур. Курс профилактического приема проводят осенью и весной.
  2. Контроль над чистотой воды имеет значение. Поилки должны быть освобождены от мусора, быть чистыми и наполненными свежей водой.
  3. Птичник должен быть утеплен зимой и проветриваться летом. Китайские куры не любят сквозняков и перепадов температуры.

Болезни шелковых кур

Курицы китайской шелковой породы довольно устойчивы к различным заболеваниям. Большинство проблем возникает при неправильном содержании и уходе за ними. Могут поражать поголовье и некоторые инфекции, особенно если они возникли у соседских кур. Самые распространенные патологии:

  • Легочные болезни (пневмония, бронхит)
  • простуды
  • Инфекции и воспаления ЖКТ
  • Рахит
  • Глисты
  • Кожные паразиты

Если правильно ухаживать за китайскими шелковыми курами, проблем не возникнет. Маленьких цыплят обязательно прививают. Вакцинация помогает предотвратить самые опасные инфекции, способные погубить все стадо. Периодически в питье можно подмешивать антибиотики или марганцовку. Для профилактики глистных инвазий птицам дают противопаразитарные средства. С кожными паразитами помогает бороться регулярная стрижка и обработка перьев инсектицидами.

Определить патологию самостоятельно трудно. При появлении малейших симптомов нужно обращаться к ветеринару. Для лечения болезней используют иммуномодуляторы, антибиотики, противовирусные средства. При авитаминозах корректируют питание, выписывают добавки. Обязательно рассказать ветеринару подробно про рацион кур и уход за ними, это поможет быстрее выявить проблему и ее вылечить.

Куры шелковой китайской породы отличаются не слишком крепким здоровьем. При содержании с другими видами птиц они легко могут подвергаться опасностям в виде атак насекомых-паразитов, способных буквально извести и несушек, и молодняк. Кроме того, для представителей этой породы губительна повышенная влажность.

Среди заболеваний, которых следует опасаться заводчикам, можно отметить:

  • интоксикации различного происхождения;
  • вирусы, поражающие лёгочную систему;
  • расстройства пищеварения вирусного, бактериального, механического характера;
  • рахит, вызванный дефицитом кальция в организме;
  • паразитарное поражение (глистная инвазия);
  • кокцидоз.

Предотвратить возможное поражение поголовья шелковых китайских кур инфекционными болезнями можно, прибегнув к мерам профилактики. Здесь наиболее важно регулярно осматривать птицу и при малейших подозрениях изолировать особей, проявляющих возможные признаки заболевания.

Птицам требуется обеспечить достаточно места для выгула, вода в поилке всегда должна быть свежей и чистой, питание – полноценным и регулярным, с необходимыми витаминными и минеральными добавками. В этом случае вероятность развития эпидемии среди поголовья будет минимальной.

Обзор китайских шелковых кур – в следующем видео.

READ  Кот болеет не ест и не пьет постоянная рвота возможные причины

Сложно ли их содержать?

Каких-либо особых сложностей в содержании в домашних условиях птицы этой породы нет. Гигиенические и санитарные требования к помещениям и оборудованию такие же, как и для других кур.

Важно и то, что эти птицы совсем не умеют летать, и поэтому насесты им просто не нужны. Особой привередливостью к еде силки не отличаются. Кроме того, эти птицы довольно «морозоустойчивы» и могут перезимовать и в неотапливаемом помещении. Однако если вы хотите, чтобы и в зимние месяцы неслись китайские шелковые куры, содержание их будет несколько иным.

Цыплята из инкубатора

Если планируется разведение силков при помощи инкубатора, то следует учитывать ряд нюансов:

  1. Цыплята китайской шелковой курицы в два раза меньше, чем у обычных пород кур. Поэтому такие малыши, особенно в первые несколько дней, очень чувствительны даже к небольшим перепадам температур.
  2. Сразу после того как они вылупились, птенцы должны находится в помещении с температурным показателем не ниже 30 С.
  3. Через неделю можно понизить температуру до 27 С и снижать ее еженедельно, но не более чем на три градуса.
  4. Месячные цыплята довольно комфортно чувствуют себя и при температуре 18 С.

Чем кормить молодняк?

Кормление птиц имеет большое значение, от этого зависит показатель кладки яиц, а также вкусовые качества мяса. Суточную норму делят на 3 приема пищи, в рацион включают:

  • концентрированный комбикорм;
  • картофель и очистки (по 50 граммов на курицу);
  • размоченные в воде корки хлеба;
  • зеленые и сочные корма;
  • белковые корма (пахта, сыворотка).

Курам часто дают остатки пищи, но следят за тем, чтобы они были мелкими, пригодными для пережевывания. На протяжении летнего сезона на выгуле курицы добывают червей, мелких насекомых.

С момента появления птенцов необходимо регулярно кормить. До месячного возраста их кормление проводят через каждые два часа, а затем постепенно, по 5-10 минут, увеличивают время между приемами пищи до трех часов. В рацион птенцов постепенно вводят нежирный творог, простоквашу или кефир, а затем вареные корнеплоды и свежую мелко нарубленную зелень спорыша, крапивы или одуванчика.

К преимуществам этой породы относят не только ценность получаемых продуктов, но и неприхотливость в содержании. Для таких обитателей курятника нет необходимости оснащать дополнительные приспособления. Даже традиционные насесты им не нужны, ведь эта птица совершенно не умеет летать.

Недостатки у породы также имеются. В первую очередь это достаточно высокая стоимость. Даже инкубационные яйца «затянут» от 300 рублей за штуку, а цена за взрослые особи достигает до 3500 рублей и выше.

Большинство фермерских хозяйств делают упор на более перспективных породах, игнорируя такую экзотику ввиду их низкой продуктивности. А вот как происходит разведение куры Родонит, и насколько эффективна данная порода для разведения, очень подробно изложено в статье.

Необходимые условия для выращивания:

  • Просторное и отапливаемое в холодное время помещение.
  • Достаточное полноценное питание.
  • Регулярный выгул.
  • Защита от хищников.
  • Регулярные проветривания и уборка в помещении.

А вот чем отличаются куры Хайсекс от Ломан браун, и какие принципиальные особенности их разведения, очень подробно изложено в данном видео.

В целом, условия для китайских курочек ничем не отличаются от стандартного содержания любой породы. Вместе с тем, есть принципиальные отличия, которые гарантируют привлекательный внешний вид и длительный срок яйценоски.

Особые требования при выращивании китайских кур:

  1. Предназначены для вольерного и клеточного содержания.
  2. Порода хорошо выдерживает похолодание, но в теплом помещении продолжает нестись.
  3. Для обеспечения здорового вида оперения в состав корма обязательно должны входит витаминные подкормки, особенно в зимнее время.
  4. Вследствие особенностей строения оперения курочки плохо переносят повышенную влажность воздуха, чаще болеют и гибнут,это же происходит и с породой кур Маран.
  5. Новорожденным цыплятам в первые дни жизни необходима температура выше, чем для обычных (примерно 30 градусов тепла).

Шелковые куры представляют собой уникальных птиц, чье оперение напоминает мягкую шерстку. Внешний вид также довольно интересный, поэтому такую экзотику трудно не заметить даже среди многочисленного поголовья.

Основные характеристики и особенности содержания шелковых курочек в домашних условиях рассмотрены в информации нашей статьи. Также стоит обратить внимание на кур породы Голошейки, атакже на условие их разведения.

Отзывы

  • Оксана: “Китайские курочки у нас выращивают давно. Порода может быть уже не совсем чистая, но внешне они очень похожи, сразу в глаза бросаются. В уходе они неприхотливы, яйца несут исправно. Наседок среди них действительно много, но бывают и исключения. В целом, очень неприхотливая и красивая порода, на мясо, конечно, их держать не стоит, но ради экзотики можно завести парочку.”
  • Николай: “Прикупил парочку по случаю, теперь занимаюсь разведением цыплят. Несмотря на низкую «рождаемость», спрос на них всегда есть. Многих привлекают необычный вид, но от себя скажу, что это даже не просто птицы, а просто домашние любимцы. Летом они спокойно заходят на кухню, с детьми играют и вообще чувствуют себя как дома. Очень спокойные и ласковые, можно сказать, что это самая адаптированная к человеку порода. Слышал, что можно их пух состригать и потом использовать, но сам пока не пробовал. Мясо у них действительно очень вкусное, но странное на вид, а с яйцами, если честно, особой разницы не заметил.”

1. Высокая цена как инкубационных яиц (от 250 до 450 рублей за штуку), так и взрослой птицы, которая стоит около 3 000 р.

2. Довольно низкая по современным меркам продуктивность.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector