Рациональное применение силоса в кормлении сельскохозяйственных животных, Консервирование силоса

Регулирование микробиологических процессов, протекающих в корме

В рационе жвачных животных доля данного ингредиента может превышать половину рецепта. Силос относится к категории сочных кормов. Он является достаточно недорогим видом корма. Содержит 75-80% воды, а также минеральные и органические вещества. Корм характеризуется достаточно высокой ценностью для животных. На их организм оказывает молокогонное и общеукрепляющее свойства.

Потери при правильной заготовке силоса не превышают 10% по питательности, а по протеину их практически не наблюдается.

Что такое силос, мы уже разобрались. Выше указывалось, что качество данного корма во многом определяется микробиологическими процессами, протекающими в нем. Если в массе для силосования мало сахара, то необходимо добавить мелассу, разведенную в воде 1:3 в количестве до 2%, зерновую дерть или корнеплодную резку в количестве 2-3%, применять химические консерванты и закваски из культур молочнокислых бактерий.

Таким образом, вопрос: «Чем кормить корову?» — является для фермера актуальным. При неотрегулированном микробиологическом режиме можно получить такую массу, которая будет иметь повышенное содержание уксусной, масляной кислот, плесени и других патогенных микроорганизмов, в результате чего при скармливании такого корма можно получить целый букет заболеваний у животного.

Рациональное применение силоса в кормлении сельскохозяйственных животных, Консервирование силоса

высокий уровень употребления кормавысокая продуктивность из основного кормавысокое содержание витаминовнет потерь от консервации

меньшие трудозатратыбережный уход за дерномстабильное качество основного корма и нет частой смены кормаЗеленая масса богата водой, а при раннем скашивании также богата сахаром, содержит мало сырой клетчатки и богата белком.

Для обеспечения необходимой структуры общего рациона зеленую массу нужно дополнять грубым кормом (сеном).  Перевод с летнего на зимнее кормление необходимо осуществлять плавно, на протяжении 3-х недель из-за опасности поносов. Если животные находятся на выпасе, нужно следить за тем, чтобы длина травы была минимум 10 см, иначе животным не хватит корма.

Промежуточные культуры

Они часто содержат очень много воды, богаты белком и сравнительно бедны сырой клетчаткой. Крестоцветные, такие как рапс, сурепка, горчица и редька нельзя скармливать коровам без смешивания с другим основным кормом. Перевод на эти корма необходимо делать постепенно и медленно. Их можно использовать до 50% состава основного корма.

Клевер

Клевер очень охотно поедается животными. Он очень богат белком и в свежем виде может привести к метеоризму. Часть клевера в общем составе основного корма не должна превышать 50%. Более высокое количество вызывает нагрузку на печень из-за высокого содержания белка. Кормление исключительно клевером может негативно влиять на плодовитость.

Клевер плохо поддается силосованием.СилосСилосование – самая распространенная форма консервирования основных кормов. Благодаря вялению, уплотнению и герметичному хранению создаются оптимальные условия для развития молочнокислых бактерий.  Благодаря молочнокислым бактериям показатель рh  в корме снижается. В герметичной среде не могут размножаться вредные бактерии, дрожи и плесневые грибы, благодаря чему силос можно хранить длительное время.

Травяной силос

Травяной силос является одним из главных компонентов в кормлении коров. Травяной силос заготавливают в силосохранилищах или полиэтиленовых блоках. При проведении анализа питательности травяного силоса кроме основных показателей (энергия, сырая клетчатка, сырой протеин и т.д.) нужно обязательно определять качество брожения. Силос плохого качества плохо поедается и может вести к проблемам со здоровьем.

Качество брожения определяется соотношением бродильных кислот, потерь азота и показателем рН.

 Критерии    Молочная 
    кислота
 Уксусная 
  кислота
  Масляная 
     кислота
  Показатели 
        pH
 Показатели NH3 
 Значение  Ответственна за 
оптимальное
консервирование, 
незначительные
потери энергии
 в незначительном
количестве не создаёт 
проблем, из-за
повышения
температуры
возникает 
высокая потеря
энергии
 нежелательна:
потребляет 
молочную 
кислоту
и разлагает
белок, повышает
показатель pH, 
до 20% потерь
энергии
 низкий
показатель  pH,
повышает
стабильность
 не желаемы, 
потеря азота
увеличивают
показатель  pH
 Запах    приятный    острый, кислый  неприятный,
  зловонный
   резкий,
раздражающий
 Оптимальное
 количество
 минимум 75%  максимально 20%  0-10%  максимально 4,5%  максимально 10%
аммиака в общем
количестве азота
 Влияние на
 животное
   животное поедает
 меньше корма
 уменьшает
количество
поедаемого 
корма, нагружает
печень
   очень сильно
уменьшает количество
поедаемого корма
 Развитие  короткий срез,
достаточное
вяление,
уплотнение,
герметичное
хранение,
достаточная
концентрация
сахара
 при недостаточном
вялении
 недостаточное 
уплотнение,
высокое содержание 
клетчатки,
загрязнения
 чем более сухое
сырье, тем
 хуже условия
для силосования,
тем выше
показатель  pH
 недостаточное
вяление, плохое
уплотнение, высокое
содержание белка
в корме, доступ 
воздуха

Уплотнение: достаточное уплотнение – главное условие оптимального брожения силоса. Уплотнение силоса измеряется в кг сухого вещества на кубический метр. Хорошо уплотненный силос должен иметь более 220 кг сухого вещества на кубический метр. Достаточно легко рассчитать плотность силосования при отборе проб с помощью бора.

Пример расчета плотности силосования с помощью бора для отбора проб

 Внутренний диаметр бора      5 см 
 Глубина погружения бора в
силос
 1,2 м
 Вес отобранного силоса  1,5 кг
 Содержание сухого вещества
по результатам анализа
 35%
    Расчёт    Результат  
 Расчёт внутреннего объёма трубы   (0,05/2)2 х 3,14 х 1,2      0,00235 куб.м 
 Вес свежей массы на куб.м   1,50 / 0,00235  638 кг
 Сухого вещества на куб.м   638 х 35 /100  223 кг

времени скашивания – для того, чтобы корм можно было хорошо уплотнить он должен быть скошен до цветения. Все стебли необходимо расплющить. Если стебли остаются круглыми, то больше воздуха остается в растительной массе, и из-за этого развиваются дрожжи (что приводит позже к нагреванию силоса) и плесеньстепень измельчения – коротко измельченный корм лучше поддается уплотнению распределение – дозатор на погрузчике или устройство распределения на машине, с помощью которой осуществляется уплотнение должны обеспечивать оптимальное распределение растительной массы по силосной яме не слишком высокая силосная яма – проблемы с плотностью возникают, если имеется диспропорция между длиной силосной ямы и высотой прицепа.

READ  Можно ли давать собаке куриные кости: особенности и рекомендации ветеринара. Можно ли давать куриные шеи кошкам: как давать куриные кости

На кубический метр содержимого прицепа необходимо минимум 1 м длины силосной ямы для того, чтобы уплотненная масса не была слишком высокой. Если силосные ямы короткие, тогда одновременно можно заполнять две ямы вес и время уплотнения – плотность силоса является результатом веса уплотнения на время уплотнения.

Если используется мощная техника и расстояние от поля до места силосования не большое, то часто остается мало времени на достаточное уплотнение, которое навряд ли можно компенсировать самой тяжелой техникой вяление – благодаря вялению повышается концентрация сахара в растительных клетках. Вяленая масса легко уплотняется.

кормление животных

Травяной силос должен иметь сухое вещество от 30 до 40%. Если вяление корма невозможно, тогда необходимо использовать средства для силосования на основе солей и кислот. Или равномерно распределять сухой жом по силосной яме с помощью распределителя удобрений . На каждые 100 кубических метров силоса необходимо добавлять от 3 до 5 тонн сухого жома.

Благодаря этому можно поднять содержание сухого вещества в силосе на 3 – 4%. Слишком сильное высушивание растительной массы (более 40% сухого вещества) повышает риск образования плесени и нагревания силоса быстрая герметизация – уплотненный силос нужно быстро закрыть и предотвратить доступ кислорода.

Хорошо зарекомендовали себя использование тонкой пленки под основное покрытие и уплотнение краёв мешками с песком/гравием. И минимум каждые пять метров уплотнение  поперечными перегородками загрязнения – загрязнения корма должны быть минимальными. Уровень загрязнения измеряется содержанием в силосе сырой золы.

 Содержание сырой
золы на кг сухого
вещества 
 Уровень
 загрязнения 
  Доля 
загрязнения
на кг сухого
вещества
 80 г  чистый   10 г
 100 г  слабо загрязнённый  30 г 
 120 г  загрязнённый  50 г
 140 г  сильно загрязнённый   70 г

обработка луга веснойборьба с полевыми вредителямивысота среза минимум 5 сантиметровскашивание в сухом состоянии

Другие факторы: такие буферные вещества как сырой протеин и минеральные вещества негативно влияют на процесс брожения. Наличие молочнокислых бактерий гарантирует оптимальный старт брожения. Их количество тяжело оценить. Следующий фактор – это содержание нитратов в корме. Нитраты предотвращают развитие маслянокислых бактерий. Содержание нитратов в корме зависит от количества азотных удобрений.

Кукурузный силос

Кукурузный силос делают из цельного растения кукурузы. Это основа в кормлении КРС на откорме. В кормлении коров кукурузный силос занимает около 50% сухого вещества основного корма.

Содержание питательных веществ

Кукурузный силос в среднем содержит на 10% больше энергии, чем хороший травяной силос. Но содержание белка в нем значительно ниже. Решающим для питательности является высокое содержание початков и время уборки в стадии восковой спелости зерен. Хорошие сорта кукурузного силоса отличаются тем, что кроме высокой урожайности растения не смотря на восковую спелость зерен еще остаются зелеными.

Количество энергии увеличивается с возрастанием сухого вещества и наибольшей концентрации достигает при 30 — 35% сухого вещества. Чем более спелое зерно, тем более важно применение надежной техники, которая расплющивает каждое зерно. Ведь жвачные могут переваривать только измельченные зерна. Более высокое содержание сухого вещества означает и более высокое употребление корма.

Стабильность кукурузного силоса

Слишком сухая растительная масса (более 32% сухого вещества) имеет высокий риск нагревания и заплесневения. Хорошее уплотнение при закладке и правильная выборка помогут надолго сохранить качество силоса. При планировании сооружений необходимо учитывать, что для того, чтобы обеспечить круглогодичное кормление животных кукурузным силосом, длина силосной ямы должна составлять 40 метров. Ширина и высота силосной ямы рассчитывается из общей потребности в кукурузном силосе.

Маленькие предприятия могут комбинировать травяной и кукурузный силос в одной силосной яме, чтобы не быть вынужденными открывать одновременно два хранилища.

Определение содержания сухого вещества в силосе органолептическим методом

  от 20 до 25% сухого вещества   если при сильном сдавливании
силоса выделяется сок
 не провяленный или не
достаточно провяленный 
 от 25 до 30% сухого вещества  если при отжиме (скручивании)
силоса руками выделяется сок
 не достаточно провяленный 
 от 30 до 35% сухого вещества  если при отжиме (скручивании)
руками сок не выделяется, но 
руки остаются влажными
 оптимально провяленный
                                        Хорошее качество   Недоброкачественный 
 Запах  приятно кислый, ароматный,
 фруктовый
 резкий (уксусной кислоты)
запах пота (масляной кислоты)
гнилой, тухлых яиц (аммиак из-за
разложения белка)
 Структура  узнаваемая, соответствующая
 исходному материалу
 слизистая, слишком сырая,
заплесневелая
 Цвет  соответствует исходному
 материалу
 тусклый, чёрный, сильно
видоизменённый
 Примеси  нет  видны вкрапления земли,
другие примеси
 Стадия вегетации  оптимальная: при сдавливании
 ощущается влага в руках, 
стебли растений расплющены
 перезрелая: силос колит руки при 
сдавливании, стебли не расплющены
похожи на солому

Необходимость силоса для животных

Этот корм стимулирует аппетит жвачных и других видов животных. При применении силоса добиваются улучшения их пищеварения, частично компенсируя недостающие элементы и витамины.

У фермеров, занимающихся разведением КРС, часто возникает вопрос: «Чем кормить корову?» Силосованный корм, по сравнению с зеленой массой сельскохозяйственных культур, из которых он приготовлен, имеет практически такое же соотношение сырых веществ: клетчатки, жира, протеина, а также каротина и минеральных веществ.

READ  Черные выделения из глаз у кота. У кошки коричневые выделения из глаз: причины и лечение

При этом сокращается содержание сахаров, до 90% из которых идет на образование молочной и других органических кислот, легко усваиваемых животными и несущественно уступающих простым сахарам. Таким образом, силос должен быть одним из основных видов кормов для коров, особенно в зимний стойловый период.

Сено

Сено очень важно при:высокой части концентрированных кормовкормлении коров в начале лактациискармливании рано скошенной зеленой массы и травяных силосоввысоком содержании кукурузного силоса в рационекормлении влажным травяным силосомиспользовании богатой протеином зеленой массы и силоса.В зависимости от вида высушивания различают сено, высушенное на земле и сено, высушенное при активном вентилировании.

Сено, высушенное на земле – из-за необходимости частого ворошения очень большие утраты листьев. Чем более сухой корм, тем более бережно необходимо его обрабатывать.

Сено, высушенное при активном вентилировании – сено может обдуваться холодным или теплым воздухом. Эффект от высушивания теплым воздухом значительно выше. Холодный воздух менее эффективен при высокой влажности или низких температурах ночью.

Сено, высушенное теплым воздухом посредством вентилирования имеет питательность как травяной силос.  При этом можно достичь более высокого поедания корма, чем с похожим по питательности травяным силосом. Недостатком теплого вентилирования являются высокие затраты на энергию.

Органолептический метод оценки сена

                                            Хорошее сено    Недоброкачественное сено  
 Структура  много листьев, мягкое  мало листьев, шершавое,
грубое, пыльное, плесень
 Цвет  зелёный, соответствующий
исходному материалу
 поблекший, коричневый, серый,
темный, распознаётся плесень
 Запах  аромат  затхлый, плесневый
 Примеси  нет  загрязнения (песок, земля, грязь, 
плесень)

Силосование с точки зрения науки

Данный корм укладывается в силосные сооружения плотно, без доступа воздуха. В нем происходят различные биохимические процессы, которые способствуют накоплению органических кислот, в основном молочной, обладающих консервирующим действием, что предохраняет фитомассу от порчи и разложения. Переизбыток молочной кислоты так же вреден, как и ее недостаток, поэтому необходимо поддерживать ее оптимальное количество.

Рациональное применение силоса в кормлении сельскохозяйственных животных, Консервирование силоса

Закладывают силос на хранение обычно на фермах КРС. При помещении фитомассы в специальные траншеи начинают происходить процессы дыхания и брожения, вызывающие повышение температуры. В процессе дыхания остаточным количеством кислорода в силосе фитомасса разогревается и теряет часть питательных элементов и веществ.

При доступе воздуха возможно развитие аэробных микробов, в том числе плесеней. Процесс силосования протекает до достижения уровня рН 4,2. За это время накапливается некоторая массовая доля сахара, которая называется сахарным минимумом.

Солома

Овсяная и ячменная солома менее богаты клетчаткой, чем пшеничная солома. Солому, предназначенную для скармливания скоту, необходимо минимум один раз поворошить. Это сопутствует лучшему высушиванию и уменьшает количество нежелательных примесей.

Влияние измельчения на качество корма

По соотношению сахарного минимума и фактической массовой доли данного вещества вся флора подразделяются на легко-, трудносилосующуюся и несилосующуюся.

Наиболее распространенным в нечерноземной зоне нашей страны растением для данного процесса является кукуруза на силос, относящаяся к легкосилосуемым растениям. Также к этой группе относят овес, сорго, злаково-бобовые травосмеси, ботву корнеплодов, капусту.

К трудносилосуемым относятся бобовые культуры, если их силосовать в чистом виде. Это обусловлено тем, что массовая доля сахаров в них полностью не обеспечивает рассмотренный выше минимум.

корм для коровы

Совершенно не силосуются в чистом виде такие растения и их части, как ботва картофеля, люцерна в бутонизацию, овощи семейства пасленовых, крапива и другие сорняки.

Массовая доля сахара и минимум, образуемый данным веществом, зависят от фенофазы развития, времени уборки, норм применяемых удобрений и других факторов. Зеленая масса в момент уборки на силос должна при той влажности, которая для нее характерна, содержать около 1,5% и более сахаров.

При высокой массовой доли влаги в подготовленном сырье сахар разбавляется, при низкой туда попадает большое количество воздуха, приводящие к развитию плесневых грибов. Оптимумом для данного показателя является диапазон 65-75%. Чем больше влаги, тем большие потери питательных веществ будут отмечаться, меньше будет образовываться молочной кислоты, и как итог будет наблюдаться в основном не молочнокислое брожение. Для предотвращения этого на ферме КРС необходимо наблюдать за влажностью растений, которые, как правило, выращиваются на полях данного хозяйства.

При попадании части сырья с повышенной влажностью его нужно подсушить сухими травами или провялить и наоборот.

Неправильное брожение приводит к накоплению избыточных количеств уксусной, масляной кислот и аммиака, что приводит к появлению кислого запаха и вкуса, в результате чего поедаемость данного корма для коров снижается.

что такое силос

До укладки растений в специально предназначенные для силосования траншеи их необходимо измельчить. Размер частиц зависит от влажности сырья. При достижении последней величины в 65% резка должна достигать 2-3 см, при большей влажности — 4-5 см. Сырье с большей влажностью нуждается в более крупной резке, так как при ней выделяется меньше сока с минимальной потерей питательных веществ. Если трава сама является небольшой, да еще и высоковлажной, то ее лучше не измельчать вовсе.

READ  Разведение, содержание и кормление уток в домашних условиях

При встрече в процессе заготовки силоса трудноуплотняемых частей растений или огрубевших стеблей их измельчают до размера, не превышающего 2 см.

Оно должно быть заложено в наиболее сжатые сроки. В крупные хранилища укладка осуществляется максимум за 4 дня, в небольшие (до 500 т) — 2 дня. Укрытие должно быть совершено в течение суток после укладки.

Чем больше данные сроки будут затянуты, тем больше будет разогреваться закладываемая масса, и большие потери питательных веществ будут наблюдаться, что приведет к потемнению силоса.

Корнеплоды и клубнеплоды

Она очень богата водой, энергией и сырым протеином. Очень хорошо подходит для кормления коров и свиноматок. Отличается высоким содержанием сахара.

Свеклу необходимо хранить в защищенном от мороза, но холодном помещении. Содержание питательных веществ в свекле уменьшается со временем.

Силосование: свекла должна быть измельчена перед силосованием. Очень хорошие результаты можно получить от силосования свеклы слоями с кукурузным силосом.

Картофель

Он очень богат крахмалом и энергией. Свиньям можно скармливать только пропаренный картофель. Из-за высоких потерь при хранении имеет смысл силосовать картофель сразу же после сбора урожая. Жвачным  можно скармливать до 15 кг картофеля в сыром измельченном виде.

чем кормить корову

Картофельный крахмал отличается высокой устойчивостью. Около 30% крахмала проходит через рубец, не расщепляясь.

Требования к силосохранилищам

В начале статьи мы рассматривали вопрос: «Что такое силос?» Было определено, что эти понятия относятся не только к корму, но и к хранилищам такого корма. Приготовление и сохранность силоса осуществляют в специально приспособленных для этого местах. Хранилища для этого вида корма должны обеспечивать надежную защиту от проникновения внутрь воздуха.

Они должны иметь достаточную глубину для того, чтобы масса, подвергаемая процессу силосования, под собственным весом опускалась ниже, что будет способствовать освобождению ее от воздуха. Стены в хранилищах должны быть отвесными и гладкими, углы закругленными, что обеспечивает равномерное оседание силоса, в результате чего не будет наблюдаться образования пустот.

Выбор того или иного хранилища зависит от того, как фермер отвечает на вопрос: «Что такое силос?», подходит он к нему ответственно или лишь бы поддержать жизнедеятельность животных. Его делают в зависимости от величины закладываемой массы за 1-4 дня.

Выбор типа силосохранилища

Подземные траншеи делают на глубину 2,5-3,5 м в глинистой почве, стенки наклоняются ко дну, ширина верха — от 9 м, длина — не более 30 м. Грунтовые воды должны залегать низко, при этом верхний их уровень должен не достигать дна траншеи как минимум на полметра.

Хранилища, расположенные над землей, можно устраивать независимо от вышеописанного показателя. Стены таких траншей деревянные, железобетонные или сборные. Они располагаются параллельно друг другу с шириной между ними от 6 до 15 м, высотой 2,3-3 м и длиной до 30-40 м. Основание мостят или бетонируют.

Если объемы приготовления силоса небольшие, то его хранят в ямах, которые делают в плотной почве, при этом участок должен выбираться сухой и возвышенный, залегание грунтовых вод низкое.

Емкость силосохранилищ вычисляют исходя из закладываемого сырья. Так, при закладке злаковых трав масса кубометра составляет порядка 700 кг, а при закладке злаково-бобовых травосмесей — около 500 кг.

Трамбовка силоса

Корм для коров, как и для других видов сельскохозяйственных животных, должен быть качественным. Добиться этого можно при правильном уплотнении силосуемой массы. Сырье, которое имеет лучшую трамбовку, быстрее удаляет находящийся в нем остаточный воздух, что создает благоприятные условия для протекания молочнокислого брожения.

После того как массу, предназначенную для закладки в хранилище, измельчают, ее закладывают слоем толщиной 30-40 см по всей ширине траншеи, после чего утрамбовывают все слои. Хорошее уплотнение должно быть в углах и около боковых стен, поскольку там имеется опасность возникновения воздушных прослоек.

кукуруза на силос

Если силосуется переувлажненное сырье, проводить усиленную трамбовку нельзя, поскольку это будет способствовать дополнительной потере питательных веществ.

Эту операцию обычно осуществляют тяжелыми тракторами.

Укрытие силосохранилищ

После трамбовки хранилища нужно герметично укрыть для предотвращения доступа воздуха. Данную операцию проводят сразу после завершения предыдущей. Чем больше просрочка с укрытием, тем крупнее потери питательных веществ будут наблюдаться. В наземных хранилищах данную операцию осуществляют при помощи закрытия загрузных люков.

Для укрытия подземных хранилищ в основном используют пленку с толщиной от 100 мкм. В башнях применяют только полиэтиленовую пленку. Сверху ее прикрывают опилками, торфом или неиспользованной зеленой массой.

В зависимости от длины и ширины хранилищ, пленку склеивают с таким расчетом, чтобы она выступала за границы траншей.

Хранилище начинают укрывать с подветренного торца, край пленки присыпают грунтом. Если в качестве укрывного материала используется солома, то необходимо применять также известь, поскольку солому вместе с пленкой будут повреждать грызуны.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector